当年王思懿凭借潘金莲一角迅速走红，新版中扮演潘金莲的则是甘婷婷。她说，潘金莲开场玩的是清纯，骨子里却透着一股闷骚劲。甘婷婷认为，潘金莲其实是个可怜的女人，她不是天生就很坏，一开始当丫鬟时被员外调戏，誓死不从才下嫁给了武大郎，说明她本质还不坏。后来遇到了武松，她想改变自己的命运，但是又没有改变好，最后破罐子破摔才成了后来的样子。“这版的潘金莲一开始很清纯，定妆照也是这样的感觉，但是眼睛里的东西很勾人，属于闷骚型的。不过，新版《水浒传》还是会忠于原著，不玩雷人路线。”

    潘金莲一角曾有很多女明星竞争，最后落在了曾在《落地请开手机》中有上佳表现的甘婷婷身上，网友曾质疑“潜规则”。对此，甘婷婷表示，“开始签约的时候，我想演李师师，认为这个角色比较适合我。后来导演和制片方都想让我演潘金莲，那时我也很纠结，怕被定位为坏女人。”至于她被“潜规则”、“被自杀”等八卦，确实曾让她颇感头疼。“导演和制片方选我，是觉得找一个新人来演，会有不一样的感觉。”甘婷婷说。

    在新版中，潘金莲有两场沐浴的戏份，让网友担心新版会太过香艳。甘婷婷说，这两场戏不会太香艳，第一场拍得比较朦胧，第二场则是潘金莲被武松拒绝之后，怀着愤恨洗澡，都是剧情需要，并不是搞噱头。