□从前

    若说四川，实乃好吃好喝好山好水好多美女的地方。话说“少不入川”也是这个道理，因为那里的诱惑太多，去了完全就不想回来了。四川人享受慢生活，白天街头巷尾并不能见到匆匆赶路的人，反而搓麻声阵阵、喝茶者如云。一方水土养育一方人，一方人吃一方菜，也许是四川人骨子里这种快乐的东西很多，其菜品也能让人产生精神、物质双重愉悦。可能这也是为什么很多人喜欢吃川菜，为什么川菜能够火遍大江南北的原因。

    蜀道难难于上青天，而在泉城济南想吃到正宗的川菜并不难，其中巴山夜雨酒楼就是一家家喻户晓的川菜名店。川菜真的能让人享受到快乐吗？不妨到巴山夜雨坐坐。在这里不论是大厅还是包间的人们都吃得很H1GH，杯盏交错间都是真诚的笑容。你再问一遍自己川菜真的能让人快乐吗？这个可以有。

    辣是川菜的主要特色。在巴山夜雨，不论是沸腾鱼、毛血旺、口水鱼还是叫花牛蛙、夫妻肺片、香辣蟹也都是个个火爆刺激，但这种刺激的感觉并不是在挑战你味蕾的极限，而是让你感觉到这种辣不燥也不烧，而是一种温润的辣，顺着口腔能迅速温暖全身，这就是正宗的川菜的独到之处。

    在四川当地，享受美食的快乐不一定是要去高档酒楼的。一般懂吃的人大都钻进苍蝇小馆，寻找最地道的四川味道，比如蹄花汤、销魂面、云抄手、酸辣粉、煎蛋面、串串香……这些都是耳熟能详的四川小食，街头巷尾随处可见，花上很少的钱就能饱餐一顿。而巴山夜雨亦把川菜的这一优点带到了济南，除了刚刚提到了不论是大厅还是雅间都能让你吃得尽兴外，不论你是吃正宗的川菜还是几样简单的小吃，花钱不多却能很享受的度过一顿饭的时光。

    有人说川菜平易近人，兼容并包。这个我是赞同的，但我要强调的是，川菜虽然平易近人但也并非地摊那样的简单，虽然兼容并包但也并不是无序的堆积。因为川菜也非常注重色、意、形。拿巴山夜雨的口水鱼来说，黄橙橙、红彤彤是打眼一看的感觉。而每一块片好的鱼肉过油后的自然卷曲以及乳白的色泽，则是让你看到后就欲罢不能。再加上绿色黄瓜片的点缀以及蒜蓉清香的衬托，这个菜品都能称得上是一个艺术作品，既能让你赏心悦目，又能让你食之果腹。

    现在快节奏的生活中，麻木也许成为很多人生活的常态。而川菜的刺激与麻辣或多或少能够对你味蕾产生激化作用。试想几个朋友，围桌一座温润的辣味，伴着几杯啤酒下肚，多么舒心多么惬意。这也是为什么很多朋友聚会选择吃川菜的原因，平易近人没有压力的同时又确实能带来愉悦的感受。

    乐思蜀菜，享受生活。巴蜀之地山高路险，想去四川品美食享川味，不如到巴山夜雨坐坐。

    燕山新店地址：经十路燕山立交桥西南(燕子山庄东邻)

    电话：87177888

    泺源店地址：泺源大街1号(山东新闻大厦对面)

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