时下，红酒成了酒桌上必不可少的一样，但是不少市民喝红酒几乎当成啤酒喝，时常一饮而尽。一些红酒经销商表示，这和红酒文化的缺失有着直接关系。

    一饮而尽，“中国式”喝法很豪迈。随着红酒的健康功能为人们所认知后，喝红酒的人越来越多，饮酒习惯也发生了很大的改变，红酒、白、酒啤酒形成了“三足鼎立”的局面。但是外国的红酒文化是否也随着红酒流行而被人们接受呢？

    “我们都把红酒当成了啤酒来喝了。”一家企业老板称，平时酒场应酬很多，比起易伤身的白酒和啤酒，她应酬时大多数选择喝红酒，但酒场上制定的“喝酒比例”让她也很头疼，每次都是“一饮而尽”，不少时候也会喝醉。“都说红酒口感很好，但我几乎没细细品味过。”她无奈地说。

    这位女士的苦恼得到了不少市民的认可，朱先生称，在不少聚餐应酬的场合，他们都是用饮用白酒、啤酒的方式饮用红酒。猜拳行令，一饮而尽。“都说喝红酒讲究很多，比如怎样搭配菜品、用什么样的酒杯，但就是在不少高档的星级酒店里，我们也没享受过这种待遇。”

    王先生则说：“可能是中国传统的白酒文化影响着市民喝红酒的习惯，我们喝酒的时候追求的是一个豪爽的氛围，‘三中全会’的方式是比较普遍的。”

    红酒经销商孙先生说，其实红酒并不是拿来喝的，而是拿来品的。孙先生举例说，“法国人喝一小杯可以喝半小时，先轻轻晃晃，再放在鼻边闻，入鼻是浓郁的柑橘味和白色花朵的香气，入口紧凑，浓郁，回味中还可以感觉到清新的芳香和果香。”

    “没有品味红酒的地方也是造成红酒文化缺失的原因之一。”不少业内人士称，在临沂，专门用来品尝红酒的酒吧几乎没有，更不用说在高档酒店享受侍酒师的高级待遇了。（李诗源）