近日，一种连食品工业专家也不熟悉的物质———塑化剂，成为人们街头巷议的焦点。食品安全，这个严肃的问题，再次摆在了人们的面前。塑化剂潜伏期为30年。

    到底神秘物质是什么呢？  专家指出，塑化剂是一种可以软化塑胶材料的物质，是人工合成的化学物质，添加在塑胶中可增加弹性，广泛用在工业上，比如塑料袋、玩具、橡胶管，手套、输液管、输血袋，以及汽车的塑料椅垫等等。但是，塑化剂不是合法的食品添加物，即塑化剂不能用在食品里。

    很不幸的是，30年前，日本香料一家公司，将其用于香料物质的乳化液中，因为塑化剂能起到比较好的乳化效果。但没过多久，这家公司就停止了使用。

    塑化剂比三聚氰胺

    毒一百多倍

    事实上，塑化剂的毒性比“知名”的三聚氰胺大的多。从这两者的人群每天耐受摄入量(甲苯二异氰酸酯 简称：TDI)就可以看出，三聚氰胺的TDI为2.5毫克/公斤，而塑化剂TDI仅为0.02～0.14毫克/公斤，是三聚氰胺的100多倍。

    塑化剂作为一种环境荷尔蒙，它可以模拟体内的天然荷尔蒙，干扰荷尔蒙作用，进而影响身体内的最基本的生理调节机能。体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性特征不明显。另外，环境荷尔蒙化学污染物还可以经由母乳传给下一代，这也就是说，塑化剂可能会影响生物体的生殖机能与发育等。数据表明，只要喝一瓶500CC受污染的瓶装饮料，就可能超过60公斤成人每日容许的摄取量，甚至超量1倍。动物实验发现，摄取大量DEHP会导致肝癌，国际国家癌症研究中心(IARC)，已公告其为二B致癌物。

    方便面、食用油、保鲜膜等

    成“重灾区”

    在日常生活中，塑料凉鞋、塑料桌布、塑料玩具等物品，以及女性喜爱的香水、指甲油中都会含有塑化剂。只是这些物质不与食品接触。“与食品接触较多的PPC保鲜膜，是目前增塑剂用量比较大的产品。在透明度很高的保鲜膜中，塑化剂的含量高得吓人，可以达到45%左右。”它之所以有黏度，就“归功”于塑化剂。不仅如此，使用了塑化剂之后，保鲜膜中的材质分布也会更加均匀、使它变得更透明。

    不必过渡恐慌 专家表示，塑化剂12～24小时有一半及其代谢物会随尿液排出体外，而大部分的塑化剂及其代谢物在24～48小时内由尿液或粪便排出。如果不是持续大量食用，发现后，尽快中断，风险就会小很多。并且一般民众也不用担心或者特别去做检验。若是担心，可以让小孩多吃富含维他命的蔬果，白开水及汤汁等，都可以加速塑化剂的排出，其后，体内的荷尔蒙即可恢复正常，机体也可以恢复。