本报讯 地沟油上餐桌，早在上世纪９０年代就已见诸国内报端。十几年过去，虽然我国有关部门重拳频出，但地沟油依然阴魂不散，有专家称每年返回餐桌的地沟油达百万吨级。问题的症结在哪里？
关键原因是，围绕地沟油形成的利益链未能从机制上打断。在利益的驱使下，地沟油制售从小作坊升级到大工厂，产业分工细化为掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等多个环节。地沟油生意不但打而不死，甚至顶风做大。
据新华社
