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冬季养生食疗方
——九阳健康饮食电器
  • 2011年11月25日  作者:
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  特邀厨师:张之琪   曾任职于华美达五星级大酒店等擅长中餐、西餐、西点的制作。
  海底椰炖柴鸡   材料:柴鸡1只、海底椰10克、蜜枣2粒、枸杞适量、盐、味精少许   秘密法宝:九阳智能沸腾系列电压力煲   型号:50YS9   做法:   1.将柴鸡洗净,放入九阳电压力煲;   2.加入清水、海底椰、蜜枣、枸杞;   3.启用电压力锅,选择“鸡汤”“50千帕压力”“25分钟”时间键即可。 大厨谈美食   海底椰具有滋阴补肾、润肺养颜的作用;柴鸡肉质鲜嫩,高蛋白、低脂肪;合而为汤,营养全面,是进补佳品。用这台电压力锅熬汤真是太省事了,你直接根据食物种类选择相应的键即可,比如“鸡汤”“肉类”“蹄筋”等。关键是压力键的选择,这里有一定的讲究:越难炖烂的食物选择越大的压力。有了九阳电压力煲,不管是肉还是豆子还是粥,它都做得很完美,既不担心费火,也不担心糊锅,它的“沸腾”技术还能让食物充分沸腾入味,用很少的时间就能喝到地道的鸡汤,味道很棒!
  海鲜玉米浓汤   材料:罐头玉米1罐、鸡蛋清1枚、青口贝2—4个、干贝30克、蛤蜊6个、生粉适量、盐和胡椒少许、凤尾虾3—5个   秘密法宝:九阳植物奶牛系列豆浆机   型号:D33D   做法:   1.将玉米粒放入九阳豆浆机,加入足量的水,打成玉米糊后倒入锅中。   2.干贝大火蒸20分钟后取出用手撕成丝状。   3.锅中煮开玉米糊,放入干贝丝、青口贝、凤尾虾和蛤蜊略煮。   4.加入胡椒、盐调味后,用少许生粉勾芡,淋上鸡蛋清即可。大厨谈美食   西式浓汤口味醇厚,不过热量也往往颇高,这款海鲜玉米浓汤用玉米糊来代替奶油做汤底,热量低,也更加健康。不过,要用玉米糊缔造出柔滑的口感,一定要将玉米粒打磨得足够细腻,绝对不能留下粗糙的颗粒。所以,我推荐用这款九阳植物奶牛豆浆机来打制玉米糊,它采用了创新的“超微原磨”技术,利用小空间聚流原理,让玉米粒充分研磨,打出来的玉米糊更加细腻柔滑。它还拥有“环绕立体加热”技术,使豆浆均匀受热,热效率高、防止糊底,使玉米充分乳化,口感香醇浓郁;其“智能温控专利”技术,能保证食材在黄金温度下研磨制浆,充分释放食材的营养,让这款玉米浓汤的营养价值更高。
  天气渐渐冷了起来,容易让人胃口大开,很多爱美人士想食补却又担心会长肉肉,其实,只要饮食搭配合理,就能达到健康养生的目的。冬季养生的重要原则是“养肾防寒”,肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力便强。十一月,跟大厨一起学几道养生大餐吧,用九阳健康饮食电器为你的健康加分!
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