为何菜价连涨三周

天气转冷、储存成本高等因素带动整体走高

2011年12月15日　作者:
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　　本报12月14日讯(记者　姜海姣)　14日记者从日照市物价局获悉,自11月下旬以来,日照市蔬菜价格连续三周上涨,涨幅达到41.4%。经调查,天气转冷、反季节蔬菜生长慢、蔬菜储存成本增长等因素是造成蔬菜价格上涨的主要原因。
　　据物价局市场监测,油菜、黄瓜、茄子、芸豆、卷心菜、冬瓜、西红柿、青椒分别由原来的每斤1元、1.7元、1.6元、3.3元、0.7元、0.7元、2元和2.4元,上涨为当前的每斤2.5元、4.2元、2.5元、5元、1元、1元、2.2元和2.6元,分别上涨150%、147%、60%、52%、43%、43%、10%和8.3%；大白菜、萝卜和土豆仍保持在原来的每斤0.3元、0.3元和1.5元；芹菜价格下降,由原来的每斤1.2元下降为当前的1元,降幅为17%。
　　对此,物价局价格信息中心负责人介绍,造成蔬菜价格上涨的原因主要是天气转冷、反季节蔬菜生长慢、蔬菜储存成本增长等因素。
　　从11月底至12月上旬,我省因遭受较强冷空气的影响,大部分地区持续出现雨、雪和浓雾天气,冷空气过后并伴随着大风降温,气温下降幅度比较大,对叶类蔬菜的生长带来负面影响,致使叶类蔬菜的市场供应量减少。同时因持续大雾的影响,西红柿和黄瓜等蔬菜的坐果率明显降低,上市量也明显不足。另外,雨雪天气对蔬菜运输带来负面影响,省内多条高速线路关闭,在加大了运输成本的同时也暂时延缓了部分蔬菜的供应速度,导致部分蔬菜价格走高。
　　最近三周以来,大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜和油菜等冬季时令蔬菜供应量相对较充足,价格也比较平稳。但青椒、黄瓜、西红柿、茄子和芸豆等反季节蔬菜价格一再上涨,特别是黄瓜、西红柿、芸豆和茄子的上涨幅度较大,从而带动了整体蔬菜价格水平的走高。
　　“反季节蔬菜主要依靠塑料大棚的生长来保持供应。但现阶段气温低,冷空气频繁,造成塑料大棚中的气温下降幅度较大,严重影响了反季节蔬菜的生长,一些本该在近期大量上市的蔬菜推迟了上市期。”该负责人说。
　　此外,近几年随着电费和人工工资等费用的提高,蔬菜储存成本也相应增加,这也是造成近几年蔬菜价格走高的一个原因。

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仔猪价格　两月降了41%
　　本报12月14日讯(记者　姜海姣)　14日记者从日照市物价局了解到,进入10月份以来,仔猪价格连续下降。截至目前,仔猪(15公斤左右)价格已经由10月初的每斤16元,降至当前的9.50元,降幅为41%。
　　物价局监测显示,猪肉价格也是自10月份开始下降的。截至目前,猪肉统货价格已由10月初的每斤15元,降至当前的14元,降幅为6.7%。
　　据介绍,造成当前仔猪及猪肉价格下降的主要原因是进入秋冬以来猪肉价格持续下滑,对养猪户造成心理负担,加大了出栏量,市场供大于求。而冬季是生猪易发病时期,这也是导致生猪价格下降一个原因。此外,居民消费观念的转变,使当前猪肉消费相对减少,牛、羊、鸡、鸭、鱼等其它肉类替代品较多,也一定程度上影响了猪肉的消费量,从而也影响到猪肉价格。