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- 2011年12月19日
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“不都说良药苦口吗,这中药熬的膏方怎么还甜滋滋的?”17日,在中医养生讲座上,工作人员现场熬制了膏方,供市民免费品尝。中药还能这么吃,让不少初次接触膏方的市民很惊奇。
“膏方的味道挺甜的,口感很好,以前没喝过,比较适合中老年人服用。”中医养生讲座结束后,现场熬制的膏方也已经完成了,数十位社区居民亲自尝了一番。家住二七新村的孔庆华女士说,她今年64岁了,平时身体不是很好,对养生知识格外留意,她常常在家熬点胡萝卜水、白萝卜水,泡点枸杞茶之类的养生饮品,中药还能这么吃让她很受启发。
“虽然以前没试过,但听说服用膏方对养生有不少好处。”孔女士告诉记者,她以前受不了中药的苦味,一直不爱吃药,没想到中药熬制的膏方口感这么好,她会买些试试。
据介绍,对于平时经常感冒的亚健康人群、慢性疾病患者,以及儿童、老人、女性等都可服用膏方养生。而开膏方也很严谨,要有很好的中医功底,先要望闻问切,了解病人的体质,然后再根据君、臣、佐、使配伍开方,开一个膏方比看10个病人耗费的精力还多。
另外,膏方的加工制作从排单、配料、物料校对直至制作,必须严格按照规定程序进行。在对物料做好必要的准备工作以后,膏方的制作有煎煮、浓缩、收膏、盛装等过程,再辅以冰糖、蜂蜜等收膏,掩盖中药的苦味,易于被服用者所接受,一味膏方得熬上数小时。
本报记者 王光营
实习生 潘清凤
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