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- 2011年12月22日
作者:
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54度趵突泉芝麻香
一品景芝·尚品
泰山五岳独尊
54度趵突泉芝麻香型白酒,是济南趵突泉酿酒有限责任公司科研技术人员和酿酒工人,经过十几年的艰辛努力,不断探索,继承和挖掘传统酿酒工艺与现代科学技术相结合的创新产品。自上个世纪80年代,趵突泉就开始了芝麻香研制之路,几十年苦苦探索,终于开发出了具有芝麻香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味留香持久等典型风格的54度趵突泉芝麻香型白酒,其质量典雅高贵；其香气舒适宜人；其味道绵柔爽净,是白酒中的特色极品。品尝方显其产品神妙之处,全国独一无二,堪称中华一绝,将芝麻香推向国标香型的高度,成为高档鲁酒的身份标志。完美糅合清、浓、酱三种香型的芝麻香,幽雅细腻、高贵典雅,为重振鲁酒起到不可估量的推动作用。
趵突泉芝麻香型白酒尚未推向市场的时候,就收到了全国白酒界多位权威专家的高度评价,特别是2004年在江苏省洋河酒厂召开的苏、鲁、豫、皖四省白酒峰会上,趵突泉芝麻香受到了17名国家级白酒评委的一致好评。白酒界泰斗沈怡方老先生高度评价“趵突泉”称:“20多年以来这是全国最好的芝麻香型白酒”。至今为止,香型馥郁、高贵典雅的54度趵突泉芝麻香一直被公认为是芝麻香的典型代表。在2009年9月12日山东省政府和中国轻工业联合会主办的芝麻香型白酒发展论坛上,趵突泉酿酒公司被授予了“中国芝麻香型白酒领军企业”称号。2010年12月份全国白酒标准化管理委员会芝麻香型白酒分技术委员会在济南成立,秘书处设在了趵突泉酿酒公司。趵突泉真正成为芝麻香型白酒的旗手、行业的翘楚。
芝麻香型白酒是建国以来白酒界两大创新香型之一,1957年山东省著名酿酒专家于树民先生在景芝首次发现芝麻香时的评语是:“芝麻香”风味优雅,酒体丰厚圆润,口感舒适回味美妙远胜当时诸多白酒。景芝酒业经过半个多世纪的不懈努力,研发创造了中国第一个芝麻香型白酒—一品景芝,改写了鲁酒无香型代表的历史。“芝麻香”诞生在景芝,发展在山东,中国酿酒专家们对“芝麻香”给予的殷切厚爱和大力支持,催生了“芝麻香”的繁荣发展。
中国白酒行业泰斗、全国著名酿酒专家周恒刚先生评鉴芝麻香时说:“景芝芝麻香清爽淡雅,回味悠长,风格突出。芝麻香有很高的技术含量和优势,我认为这个香型前途光明。为什么这么说呢?因为酱香型的代表就是茅台,浓香型以五粮液为代表,芝麻香呢?那就是景芝酒为代表,景芝酒也是领军酒。”
芝麻香型白酒的诞生发展得到了中国酿酒大师季克良的殷切关注,2009年9月11日,时任茅台集团董事长季克良先生时隔25年后再次专程来到景芝酒业考察,并亲笔题词“一品景芝,中国芝麻香鼻祖”。景芝镇与茅台镇在中国博大精深的酿制工艺、环境资源等方面有异曲同工之处,根据民间一直流传着离开茅台镇就产不出纯正的茅台酒之说,同理:“离开景芝镇就酿不出纯正的芝麻香”。根据中国市场监测中心报告显示,目前芝麻香型白酒占全国白酒总产量不足0.1%,而景芝芝麻香产销量全国第一。
泰山酒业以五岳独尊年份酒为主推产品,泰山五岳独尊年份酒分为10年、15年、20年三款。包装采用喜庆的中国红和厚重的咖啡色,文化底蕴深厚；在品质上选用单粮和多粮的优质浓香陈酒做基酒,用高档芝麻香酒进行调味,窖香浓郁幽雅,入口绵柔醇厚；在品牌诉求上,公司在原有小窖的基础上,充分挖掘泰山的封禅文化,凝练成“皇家小窖酿造”,充分彰显了该产品的尊贵与奢华,让人们在品味小窖珍酿的同时,透过历史体验皇家的尊贵和舒适饮酒之道。公司拥有的小窖酿酒车间入选大世界基尼斯之最,被认定为“最大的纯粮固态发酵酿酒车间”。
在“神舟八号”返回舱搭载的微生物菌种中,有来自鲁酒领军企业泰山酒业集团的酿酒微生物菌种,这是继茅台之后,我国又一白酒企业搭载酿酒菌种,走上太空诱变育种之路。为充分利用这一千载难逢的机会,使太空微生物菌种像茅台一样真正促进酿酒生产,提高产品品质,泰山酒业集团借助国家科研机构的力量,与中科院成都生物研究所携手进行深入研究。
2011年1月,航天部门正式授予泰山酒业集团“中国航天事业合作伙伴”称号,授予泰山五岳独尊酒为“中国航天专用庆功酒”、泰山特曲为“中国航天专用白酒”,成为中国航天工程的唯一白酒合作伙伴。
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