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- 2011年12月30日
作者:
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本报记者 李岩侠 孟敏
2011年,地沟油成了餐桌的一抹阴云。有人因此减少了去饭店的次数,有人决定今后不再吃小摊了。张慧生就是其中一名受到影响的家庭主妇。
鱼、茄盒、藕盒
想吃了就自己炸
张慧生不喜欢早起,早饭经常是街上的豆浆、油条,不过在2011年,她渐渐地开始自己做早饭了。
12月21日,张慧生一大早起床,洗了两棵菠菜,择下菜叶,稍微切了一下,然后烧开水、下上面条、放上些菜叶,水快开时,打上俩鸡蛋,煮了两碗菠菜鸡蛋面当早饭。“还是自己做饭吃放心。”张慧生说,她和老伴儿以前都爱吃个油条,但现在不敢吃了。
张慧生是一名退休工人,今年56岁,有一个女儿,平时女儿女婿都忙工作,就老两口一起生活。一日三餐,除了早餐经常买点,其他时候都是自己做。其实去年春天,她就知道了地沟油,但一直将信将疑,直到今年在媒体上看到了查获生产地沟油的画面,才确信“原来真有地沟油”。
张慧生已经一个多月没有碰外面的油条了,“想想就恶心”,她决定把吃了20多年的油条戒了。实在想吃点油炸的了,老两口就自己炸鱼、炸茄盒、炸藕盒,“都用超市买的好油炸,炸出来很香”。
今年的年夜饭
还是在家吃吧
张慧生的老伴儿隔不了多长时间,就想吃顿饭店。他们的女儿时不时地从网上选口碑好的饭店,给老两口订菜。
“女儿跟当下的年轻人一样,嫌做饭麻烦,又经常加班,经常在外边吃饭。”看着这父女俩都成了爱在外吃饭的主儿,张慧生很担心。一碰到电视上、报纸上有地沟油报道了,她就赶紧拉着老伴儿一起看。
就在前两天,张慧生的老伴儿开口了,“今年的年夜饭,还是在家吃吧,听在饭店帮忙的老同事说,今年的年夜饭预订人数比往年明显少了”。
一听这话,张慧生心里高兴。“年龄大了,不图别的,就图个身体健康。”张慧生说服了老伴儿,又替女儿操心,隔三岔五地劝她少在外面吃饭,“可女儿长大了,我不能一日三餐跟在后边给她做,现在的年轻人普遍对做饭不上心”。
如今,老两口去饭店吃饭的次数减少了,小摊更是完全不吃了。不仅是担心油,还有很多其他的问题。“羊肉串就不用说了,基本难见真羊肉,就连煮玉米都普遍放香精。”张慧生想不明白,现在想吃点纯天然的食物咋就这么难?
吃是小事吗?“吃是比天还大的事。”张慧生希望管食品安全的人都能重视这些事儿。
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