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过年买干果,要多掏钱了
进入腊月后,干果销量翻了三倍,价格也普涨10%文/片
  • 2012年01月06日  作者:
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  市民在迎宾大市场的一家干果店购买瓜子。
本报记者 王衍 常学艺
  春节临近,市民开始购买瓜子、花生等干果准备招待亲朋好友。5日,记者走访发现,进入腊月后,干果的销量翻了至少三倍,不少商贩提前一个月就开始大量储备货物,而干果价格也普涨10%。
  “备战”春节
一次进货2000斤

  5日上午9时,记者在迎宾市场一干果批发店看到,前来购买干果的市民络绎不绝。“多买点为春节做准备,提前买东西好,还便宜。”市民张先生说,他和邻居一起前来选购干果,“商量购置点之前没买过的干果。”
  春节临近,市区不少大型商场也开辟了年货大街,热火朝天地忙促销,瓜子等干果也成了主角。湖滨路上一家大型超市的促销员告诉记者,自元旦开始,干果的销售量就开始增加,“估计得持续到过年了。”
  “销量至少比平时翻了三倍,请了四五个人都忙不过来。”一干果批发店的牛先生说,春节是干货的销售旺季,一来干果摊点大量储存,二来市民过节需求量大。
  现在每天他都要往各销售摊点送2万余斤干果。“有的小摊点之前每天就要40多斤,现在一下就要2000多斤存起来。”
  牛先生告诉记者,因销量增加,他请了五个临时工,可还是忙得不可开交。他打算再请两三个临时工人,应对销售高峰。
进入腊月
干果价格普涨10%

  记者走访多家干果销售店发现,干果的价格都有不同程度上涨。一干果店老板李先生说,进入腊月后,市民对干果需求量增大,再加上员工工资、物流等成本增加,干果价格也会有不同程度的上涨。“今年干果价格涨得还算比较少,普遍在10%左右。”
  “今年干货的价格又涨了,这大杏仁一下就涨了5块钱。”市民刘女士说,今年洋干果价格涨得最厉害。现在瓜子每斤在6元左右,价格比前段时间稍有上涨。
  记者在采访中了解到,市民大多会选购瓜子和花生,开心果、果仁、桂圆等销量相对较小。“瓜子花生各买了10斤,买了1斤多桂圆。”家住青龙街附近的王女士说,像开心果等价格太高的干果,“买少了吃不着,干脆就别买了。”
  前来批发干果的刘先生告诉记者,他家小超市附近的居民写好了购买清单,让他来代买,70%的居民都是购买瓜子和花生。“为存放瓜子和花生,又单独租了两间空房。”青龙街上一家干果店老板说,虽然干果品种较多,但瓜子和花生仍是市民过年最主要的干果消费品。
干果挑选有诀窍
看颜色、形状、保质期

  干果批发店老板牛先生告诉记者,干果店只能自己炒原味的瓜子和花生,其他的干果都需要从批发店进货。干果的保质期为8个月,市民购买时要注意保质期,避免买到过期的干果产品。
  牛先生提醒市民,市民购买瓜子时,可先看形状是否规整,拿几颗瓜子放在手上,用手指捏一下,如果瓜子表面容易掉色,说明瓜子质量不好。其次,要尝一尝,新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香。
  选购开心果时要尽量选择开口自然规则、明显,果仁饱满且颜色纯正的果实,如果壳大、肉少,说明质量不好;质量好的榛子果壳应呈棕色,如果外表光泽过于油亮,很有可能是经过硫磺熏制;优质桂圆大小均匀,壳干硬而洁净,肉质厚软,核小,味道甜。
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