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- 2012年02月14日
作者:
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 【PDF版】
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暖心巧克力蛋糕又叫岩浆巧克力,或者叫软心巧克力蛋糕。
蛋糕热吃,蛋糕里面溶化了的巧克力酱就火山熔岩一样流了出来,香浓、软滑,有一种神奇的感觉。
做款最温暖的软心巧克力蛋糕给你爱的他或她吧。喜欢看他或她脸上自然而然流露出来的无限惊喜和满足……
食材:
巧克力125克、黄油125克、面粉75克、苏打粉1/4茶勺、糖40克
做法:
1.将巧克力和黄油放于盆中,另找一个锅做热水,把盆置于热水上。
2.隔热水溶化,与黄油一起搅拌均匀,成为巧克力酱备用。
3.鸡蛋搅拌好。
4.鸡蛋打入容器中。
5.加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液有些起泡即可,不必打发。
6.打成泡沫状后,加入面粉和苏打粉,拌匀即成蛋糕糊。
7.模具涂上一层薄薄的黄油,将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热至220℃,高温烤8-10分钟即可。
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