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3.5元一斤的鸡肉你敢吃吗?
一商贩在市场销售“死鸡肉”,本报联合工商等部门进行查处本报通讯员金亮安涛李峰国伟蒲勇军本报记者秦雪丽
  • 2012年02月16日  作者:
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  “民以食为天,食以安为先。”餐桌上的食品安全问题,一直是老百姓关注的热点。近日就有市民拨打本报3·15维权热线,称有商贩在幸福蔬菜批发市场公然销售“死鸡肉”,相对于市场价格,这种鸡肉极其便宜,每斤售价3.5元。本报经过暗访调查,并联系芝罘工商、芝罘区兽医卫生监督所两部门,查处这种疑似“病死鸡”54只。
    白条鸡每斤7元左右
  有种鸡却便宜到每斤3.5元

  12日,本报3·15维权热线接到市民王先生举报,称在幸福蔬菜批发市场,出现了一种廉价鸡,每斤售价3.5元,相比市场价格便宜一半。王先生称,这些冷冻鸡的大小很不均匀,鸡身的形状千姿百态,鸡肉颜色发黑发暗。
  据王先生介绍,看着价格便宜,他买了四只鸡,总共花费十多元钱。王先生说,不料化完冻,这些鸡散发出一股浓浓的腥臭味,鸡身上的皮肤很松弛,肉质摸起来也没有一点弹性。 
  王先生不禁怀疑,目前普通冷冻鸡的售价每斤在7元左右,这种3.5元一斤的鸡会不会是传说中的死鸡肉? 
  同时王先生介绍,据他四处咨询了解,这些死鸡肉大都来自牟平的一些养鸡场。因为养鸡场养殖密度大,经常会出现死鸡现象,而这些死鸡被一些黑心商贩以极低的价格收购,然后到市场上兜售。但由于价格便宜,这种不正常的鸡肉受到不少工地餐厅的青睐。
鸡肉散发一股腥臭味
商贩称用盐水泡泡就没事

  据了解,目前,市场上普通白条鸡的价格,每斤在7元左右,便宜的也得6.5元以上,这种3.5元一斤的鸡到底存在怎样的猫腻?是否如王先生所说,是一种“死鸡肉”,对此,记者进行了调查。 
  根据举报人提供的线索,13日早上7点多,记者来到幸福蔬菜批发市场,在一处销售鲜海水产品的商贩门店外,记者看到货摊上摆着许多白条鸡,大小不一,小的只有鸽子般大小,颜色暗淡发黑,仔细观察,鸡身个别部位有深深的淤血。 
  尽管天气寒冷,且这些鸡肉都被冷冻,但记者拿起一只鸡,仍闻到一股腥臭味。据该商贩介绍,这些鸡来自市区的一些养鸡场,尽管色泽难看,但质量绝对没问题。“每斤售价3.5元,非常便宜,不少工地使用这种鸡。”该商贩推销,如果需要的数量大,还可以给予“特价”销售,每斤3元钱。另外,鸡腿的价格是每斤5元钱,鸡肝、鸡心的价格更便宜。 
  “这种鸡好像有股腥臭味,吃了会不会对人体造成危害?”面对记者的担心和犹豫,该商贩直言不讳地劝说,可以完全放心,购买的人不少,还从没出现过问题。同时,还向记者献出一“良策”:可以先把这些鸡放到盐水中泡泡,然后用热水烫,保证没有腥臭味。   同时,该商贩称,购买鸡肉,如果需要的话,还提供“一条龙”服务。免费送货的同时,还可以帮忙把这些整鸡切成块,以方便炒菜。
  市场上的鸡分为三等
  死鸡肉背后有个链条

  经多次调查,记者从一位业内人士口中得知,市场上的鸡肉分为三等,其中最便宜的便是“死鸡肉”,这种鸡多是养殖场里的一些死鸡加工而成,色泽和肉质极差,卫生条件很难保障,售价在3元左右;另一种是“放血鸡”,这些鸡在养殖过程中出现问题,在死之前,被商贩提前放血、宰杀,外观颜色相对正常,每斤售价4.5元左右;另一种则是正常的冷冻鸡,价格也相对较高。 
  据这位业内人士介绍,目前,市场上很少销售“死鸡肉”,因为很容易出问题。这些鸡肉的背后,也有一个链条,有专门从养鸡场收购死鸡的人员,死鸡肉送到市场时,双方也非常谨慎,总是电话联系,采取不定点不定时的方式。
  “曾经有人向我推荐过这种鸡肉,大都是牟平的一些商贩,但被我拒绝了。”该业内人士说。在调查中,记者发现,个别商贩也公然透露,如果需要“便宜”的冷冻鸡,也可以帮着联系。 

无检验检疫合格证,查处疑似“病死残鸡”54只
  记者将此情况反映到芝罘工商分局、芝罘区兽医卫生监督所。对此,两部门于15日早上7点,进行了一次专项检查。
  针对这些鸡肉,商贩提供不出相应的动物产品检验检疫合格证。对此,该商贩称,最近才开始涉及鸡肉,“因为这种鸡进价便宜,每斤2.8元。” 
  据芝罘区兽医卫生监督所一位工作人员介绍,这些鸡肉从外观上看,颜色发黑发暗,存在很多问题,疑似“病死残鸡”。但还需要进一步的检测,目前,查处了大约54只“病死残鸡”。 
  在该商贩的仓库内,执法人员发现,还放有许多成箱的看似正常的三黄鸡,为了避免被污染,对这些产品也进行了查处,目前,该案仍在进一步调查中。
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