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- 2012年03月06日
来源：齐鲁晚报
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现在的人生活的节奏不断加快,除了一些朝九晚五的上班族以外,还有一些人正在利用晚上的时间工作,而这些人在工作结束之后都去干什么了呢?市民首选的就是去吃夜宵,但是晚上吃夜宵好吗?要知道不正确的饮食对我们的身体是百害而无一利的。那么我们该晚上的那顿夜宵吃什么比较好而且又健康呢?
最佳选择:汤、粥、麦片
汤和粥的口味都比较清淡,利于消化,粥汤里都含有大量的水分,喝了特别容易有饱胀感,不会过量,油分也不高,低卡又低脂,是暖身宵夜的最佳选择。
糙米和麦片都有丰富的营养,糙米高纤、高钙而低脂,麦片除了高钙、低脂外,还含有丰富的维他命A、B群,和女性最需要的铁质和叶酸,有的麦片还标榜无糖,最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性。
无论是汤还是粥,每次都应最多一碗,碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗,别太贪心或自欺欺人。一碗粥的卡路里一般在100卡以下,所以以此为计量标准,即使吃别的食物也不应该超过这个热量。
经常吃夜宵有害处
容易生结石,人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时,若夜宵过晚,排钙高峰期会在人入睡后到来,尿液不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
营养难于消耗,据科学研究,通常吃夜宵时会进食大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,降低体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。
胆固醇明显增多,如夜宵多进食高脂肪、高蛋白食物,易使人体内血脂突然升高。夜间进食太多,长期夜宵过饱,还易引发糖尿病。
(美食)
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