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红黄白,咋就不一样
  • 2012年04月06日  来源:齐鲁晚报
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■马上评
  □李克新

  酒类有三种,红(葡萄酒)白(白酒)黄(啤酒)。
  先看白酒,中国白酒市场格局似乎已经成型。以茅台、五粮液为代表的第一方队,有品牌、有市场,除了假酒太多,似乎没有太多的毛病来攻击它;以鲁酒为代表的地方军团,则成为中国白酒最中坚力量,地域内市场占有率最高,性价比最高,具有一定的品牌影响力和文化底蕴,成为老百姓喜爱的家庭用酒。
  整个白酒市场,一句话概括,就是“强龙难压地头蛇”。
  再看啤酒市场,以山东为例,在山东市场上,最强势的是青岛啤酒,它既是山东本土企业,又是中国啤酒市场的三甲之一,其他两位还有雪花啤酒和燕京啤酒。但凡经常出差的朋友会发现,全国各地的啤酒市场,基本被三巨头所覆盖。即使有朋友到了一个地方会喊着:来瓶地产的啤酒尝尝!服务员会麻利地端上一杯青啤或者雪花,告诉你,这就是地产啤酒,很新鲜。的确,三巨头在全国具有布局,每个大城市喝上点地产啤酒,还是正常的。
  啤酒市场,一句话概括,就是“满天只有月亮,不见星星”。
  可到了葡萄酒市场,市场格局就变得扑朔迷离了。济南红酒庄老板“跑路”,不仅坑苦了众多消费者,更是这个市场“乱”的最具体表现。从拉菲葡萄酒灌子在公海,到10洋酒换个“马甲”卖1000元,葡萄酒市场一夜之间被披上了“乱”字标签。
  很多人“乱”中取利,浑水摸鱼。据业内人士爆料,济南“跑路”酒庄老板,其开庄的目的,就是为了骗人,就是为了骗钱,而葡萄酒则成了他行骗的工具。
  同样是酒,葡萄酒市场为何就跟白酒、啤酒不一样?为何葡萄酒市场就被贴上了“乱”字标签?从产品本身看,葡萄酒不像白酒、啤酒理化指标那么清晰。白酒、啤酒理化指标与产品质量有着极高的关联度,从检测报告中,能看出酒质的本质,而葡萄酒很多时候,靠品鉴。说白了靠嘴。一方面每个人对酒品的感觉不一样,千人千语,每人的品鉴结果应该是不一样的;另一方面,有了利益驱动,有些高手即使品鉴出来了,也不一定说实话。应该说,靠嘴是最不靠谱的事情了。
  从消费习惯看,就因为没有统一的评价标准,造就了葡萄酒市场定价之乱,同样的一瓶酒,就看经销商敢不敢喊价了,有人100元卖不掉,有人1000元成批卖。这里面就存在着人情和腐败因素了。据说,具有公款消费能力的人,到酒庄来开发票,来套利的比比皆是,葡萄酒贴上个洋标签,价格怎么说就行,套利似乎很容易。
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