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全福街道邻里节上,新卉社区举办包水饺大赛
5分钟包73个水饺,厉害!
  • 2012年04月14日  来源:齐鲁晚报
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  居民自带精心调制的水饺馅参加比赛。  本报记者 张中 摄
  本报4月13日讯(记者 尹明亮) 和好面,拌好馅,带到广场上比比水饺谁包得快。13日上午,在历城区全福街道邻里节上,新卉社区的一场社区居民包水饺大赛上演了,各式水饺馅香气诱人,冠军更是让人惊讶,五分钟居然包了73个。
  上午10点开始比赛,才9点来钟,报名参加比赛的居民就带着一早准备好的“装备”等着了。“上次俺包了60个,拿了冠军,去年没举办,今年老搭档也换了,不过还得冲一冲。”比赛还没开始,各位居民已经摩拳擦掌了。
  随着哨声一响,现场面粉飞扬,馅香弥漫,只有五分钟的时间,一对对选手忙碌起来。80多岁的社区居民宋义田老人擀着皮,老伴包着水饺,不知是因为紧张还是年纪太大,老人擀起皮来手有些发抖,再加上晃晃悠悠的桌子,擀皮速度跟不上,老伴急得干瞪眼,老人自己却是乐得哈哈大笑,五分钟,只包了13个,毫无疑问垫了底,老先生依然乐在其中。
  40个、45个、51个……一组组的比赛结束,最快纪录也不断刷新着。最后还是李玉荣技高一筹,不仅包得漂亮,57个的数量也是技压群雄,只可惜未赶上上届纪录。“换个搭档,再来一次。”利用剩下的面和馅,找来同事李汝民擀皮,李玉荣再次挑战,五分钟居然包了73个水饺,让在场居民直赞不可思议。
  这边比赛比得紧张,那边不参加比赛的可都惦记着怎么吃呢。海参、韭菜、胡萝卜、芹菜,还有自己去地里挖的荠菜,丰盛的水饺,大家早已摸了底,不少孩子都在水饺锅前等着了。

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