| 本报联合济宁市餐饮业协会发起“向客人拒售鱼翅”倡议 |
| 3家酒店已将鱼翅“请”出菜谱 |
| 本报记者马辉本报见习记者庄子帆 | |
- 2012年07月10日
来源：齐鲁晚报
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如果您希望保护鲨鱼物种以维护海洋生态平衡,请您拒绝食用鱼翅,需要你我共同努力。作为一家酒店,如果您支持“拒售鱼翅”的倡议,如果您愿意加入到这一活动的行列中来,与我们一起关注这一环保行动,请您将联系方式及企业名称以及能为本项活动所做的努力,通过E-mail的方式发送到mahui20@163.com,也可打电话18678730180告诉我们。
“我就纳闷了,交个罚款咋就这么难,手里的钱还‘送’不出去了?”6月29日,出租车司机骆师傅回想自己为了交罚款,跟各大银行“斗智斗勇”的经历依然是气不打一处来。
交通违章罚款是理所当然的事,可跑了好几家银行都交不上着实让人窝火。去交罚款,多家银行都“统一口径”:“联不上网,没法办理”。真的是网络断了,还是银行的“耐心”断了?记者对此进行了采访。
“老婆你再换家银行排队,我马上就到,我就不信没有能交罚款的银行了。”挂了爱人的电话,骆师傅告诉记者,为了交汽车的罚单,夫妻俩已经轮换着跑了好几家银行了,但是几乎是“统一口径”说“联不上网,交不了”、“网络不稳定”。
“什么联不上网,哪有这么巧的事,四五家银行都一块联不上网?我这几张罚单都交了一星期了到现在还没交上,分明就是借口推诿。”显然,银行给出的答复并不能让骆师傅信服。
骆师傅告诉记者,交通罚款一般要在15日内到银行缴纳,逾期不缴纳罚款的,不仅车管所的车检过不了,还要交罚款的滞纳金。因此,骆师傅心里十分着急:“本来被开罚单就已经够恼火了,现在成天把时间耗在银行里,心里别提多窝火了。”
无奈之下,骆师傅也使出了自己的“绝招”,他让爱人带着五百块钱到银行去反复存取,直到他们愿意办理交通罚款的业务为止。“这是同事刚传授我的‘成功经验’。”
让我们共同拒食、拒售鱼翅
日前,全国人大代表丁立国联合30多位人大代表提出了《要求制定禁止公务和官方宴请消费鱼翅规定的建议》,这一建议得到了国务院机关事务管理局的响应,并表示将发文规定公务接待不得食用鱼翅,保护鲨鱼物种和海洋生态平衡。
9日,本报联合济宁市餐饮协会发起倡议,拒绝向客人提供有关鱼翅的菜品,倡议发出后,银座佳悦酒店、香港大厦、道和顺大酒店3家酒店立即响应,并将鱼翅“请”出菜谱。
餐饮业鱼翅销量在下滑 鱼翅中所含胶原蛋白并非优等
“从我们掌握的情况来看,酒店的鱼翅菜品销售量呈明显下降趋势。”王冠良说,从一些高档酒店提供的套餐来看,其中多以海参和鲍鱼为主打,也有一些酒店提供河豚和鹅肝,而鱼翅的销量占比已经非常小了。
“没有买卖就没有杀戮”,王冠良说,这则公益广告语非常好,之所以联合本报发出这一倡议,主要是希望济宁的餐饮企业加强野生动物的保护意识,拒绝提供以野生动物为食材的菜品,体现企业的社会责任感,从而把鱼翅“请”出餐桌,让酒店的餐桌更“干净”。
济宁第一人民医院营养专家李战文告诉记者,鱼翅所含的胶原蛋白并非优质蛋白,高昂的价格与其自身的营养价值并不匹配,而且很多物质都可以替代鱼翅,并非必须食用。
“现在,市场上的假鱼翅也非常泛滥。”康有义告诉记者,很多中小餐馆为了节省成本,都是使用合成鱼翅做主材,但没有什么营养价值,很多市民在食用时,很可能分辨不出来。
记者调查>> 市场在售鱼翅多为合成品
记者走访济宁城区解放农贸市场、水产批发市场、南市场看到,市场上很难找到销售真鱼翅的店铺,有的多是人工合成的粉条状鱼翅,一包3两的鱼翅售价仅7元。“现在鱼翅卖得很少,也就一些饭店会过来买,个人来买地更少。”南市场做水产批发生意的赵女士说,在这个市场上很难买到真正的鱼翅,除非到卖海参鲍鱼的精品店。
记者在一海参专卖店里看到,鱼翅价格从每斤800多元至2000元不等。“我们店只有在过年时会进50箱鱼翅礼盒,都是顾客搭着海参来买。”店主王老板说。
据长期从事海参、鲍鱼等高档水产品批发生意的刘先生介绍,鱼翅销量差的原因不光是因为价格贵,还有就是大部分市民都不会做鱼翅。“市面上销售的所谓的鲜鱼翅大部分也都不是真的鱼翅。”刘先生提醒说,100元左右每斤的鱼翅大都是淀粉加上鱼胶人工合成的。
说是网络问题,似乎另有隐情—— 为啥一遇交通罚款,银行经常掉线? 本报记者 刘田
说起到银行交罚单,常年在外奔波的货车司机刘师傅也是满腹怨气:“像我们成天在路上跑的车辆,违章也不可避免,有一次我拿着九张罚单去指定的银行网点交钱,排了很长时间队,结果刚办理了四张,就告诉我‘网络不稳定,联不上了,下次再来吧’。”
刘师傅认为,银行并不是网络断了,而是“耐心”断了。“你想想这么大的银行,每天得多少人来办业务,怎么可能网络随随便便就‘瘫痪’呢?那其他业务怎么就能照常办理呢?”
私家车主陈先生也有类似的经历,有一次他去某银行网点交纳罚款,大厅部门经理直接说“不办这项业务”。陈先生当即拨打了客服电话进行投诉,“迫使”该部门经理道了歉,但是罚款最终还是没交上。
济宁市公安局交警支队宣传科副科长刘存东表示,交通罚款由银行代收是公安部、财政部等相关部门为了保证罚款缴纳的公正、透明而采取的一项措施。对于银行拒收罚款的情况,刘存东坦言,确实收到很多车主交款被拒的反馈,甚至交警交罚款被拒的情况也不鲜见。
究竟是何原因导致各大银行对代收交通罚款的业务“避之不及”呢?为此,记者拨通了拒收骆师傅交通罚款的某银行经理的电话,对于拒收交通罚款一事,他解释道:“我们一直都在收,不存在拒收的情况,那天的骆师傅是巧了,正好那台电脑出了故障。”
一位不愿透露姓名的银行内部人员邢先生告诉记者,银行代收罚款费时费力,收益却很低,因此都很抵触,即使收,也是应付,而且还内定了很多规定,也就造成了有些网点不愿开展这项业务,这几乎成了一个普遍问题。
“目前济宁还不能从网上交纳交通罚款,如果开通了网上交罚款这项业务,就可以分流很大一部分去银行办理的车主,银行和车主都可以节省很多精力。”邢先生说。
济宁3家酒店率先响应 将鱼翅从菜单中请出
“鱼翅属于高端食材,和鲍鱼、海参一样,都是高档个吃的主力,但从环保的角度,为了保护鲨鱼物种和海洋生态平衡,我们倡议,酒店应拒绝向客人提供鱼翅。”9日,济宁市餐饮协会副会长王冠良说。
当日,银座佳悦、香港大厦及道和顺三家酒店负责人表示,他们将率先在济宁的餐饮行业中拒售鱼翅,通过自己的行动唤起市民的环保意识,保护鲨鱼物种和海洋生态平衡。
“作为四星级酒店,鱼翅之前一直有售,并且有一定的消费量。”济宁银座佳悦酒店总经理周强告诉记者,企业出于环保和公益的角度决定放弃这部分利润,将鱼翅“请”出菜单,通过自己的努力,让鱼翅早日退出济宁餐桌。
香港大厦副总经理杨恒月表示,现在他们酒店经常会推出各种风格的菜品,新菜品层出不穷,因此主动吃鱼翅的消费者数量在逐渐减少。“鱼翅的价格这么高,又不环保,所以我们希望通过努力,争取让济宁的酒店没有鱼翅可卖。”
道和顺大酒店总经理康有义告诉记者,作为济宁一家地道的本土饭店,下一步他们将把带有鱼翅的菜品全部清除出酒店菜谱。
窝火:为交罚款跑了一个多星期
不解:很多人都说交通罚单难交费
究因:收益低或是银行拒收主因
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