今年32岁的韩小强自称“馒头哥”,19岁开始做馒头,经过十几年摸爬滚打成立了自己的公司——滨州亿隆食品厂。“一路创业走来不容易,但是做馒头就像做人一样,要踏踏实实不掺假”。公司现在正准备在济南和淄博建立连锁店,他的梦想是做山东第一“馒头哥”,做山东最大的馒头厂。
16岁时,韩小强从滨州来到济南打工,“刚开始在一个雪糕厂,19岁那年又去了另一家食品厂,一直在一个馒头车间工作,从那个时候开始就与馒头结下了渊源。两年后,我回到滨州创业做馒头。”韩小强介绍馒头创业的经过。
刚开始创业的时候很艰难,创业以来韩小强和妻子两个人一边加工一边卖,“每天凌晨一两点钟开始起床做馒头,馒头房里很热,常年汗流浃背。”起初每天最用250斤面粉,而且利润也非常低。后来韩小强给自己的馒头取名“亿隆馒头”,馒头做得好吃,销量也一年一年增大,随后韩小强开始招工人。2008年,韩小强购买了不少先进机器。2010年,韩小强正式注册了亿隆食品厂,以生产馒头为主。如今的韩小强累计带动38位下岗职工再就业,每天生产馒头用面达7500斤,日生产馒头36000多个。虽然只有小学学历,但是他一直喜欢看书,特别是创业书籍。
“食品行业都是良心行业,特别是像我们做这种做日常消费面食的,虽然现在生产馒头形成了规模,但从一开始就坚持的不掺假原则不能变,做馒头也一直着坚持‘赚钱凭良心,吃馒头靠放心’的理念,坚决不添加增白剂,不做二次加工。”韩小强说,一直以来一个馒头的利润只有两分钱,但是他觉得做人做事做馒头都一样,要踏实,做馒头要先学做人,不能急功近利。
韩小强介绍,目前滨州馒头作坊较多,但是形成规模的馒头生产厂不足十家,经过多年的发展亿隆食品厂已经是最大的生产厂家了, “人人做会馒头,馒头是一种最普通的食品了,但做得不好,别人就不会买,顾客的眼睛是雪亮的。如今,亿隆食品厂已经有5辆货车专门配送馒头,在滨州市区有130多个馒头供应点,初步计算一下,亿隆馒头可占整个滨州馒头销量份额的十分之一,亿隆馒头的名号也越来越响。”韩小强告诉记者,他的梦想远远不止这些,今年亿隆食品厂已经在济南和淄博开拓市场,并准备在2014年进驻两地并建立连锁店。“我会一心一意做馒头,不仅仅要做滨州的‘馒头哥’,还要做山东的‘馒头哥’。”
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