本地蒜高价上市,蒜农舍不得卖
收购价比去年涨了两倍,存量少推高价格
2016年05月24日 来源：
齐鲁晚报
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济南市场上鲜蒜价格比去年同期贵了1倍。
不少蒜农惜售,收蒜的大车23日没有收满。
文/片 本报记者 王皇
收购价格高
蒜农想囤蒜
从上周开始,商河县白桥镇亓家官庄村就迎来第一批收蒜的大货车。白桥镇是济南大蒜主产区,亓家官庄村和周边一些村都种大蒜,地头很难见到麦子。种大蒜成了当地村民主要的收入来源,和一些空心村不同,大蒜给这里带来人气。村里的中年人不少,上周迎来大蒜收获,不少年轻人也从济南城里回村忙碌。
“最早的收3元一斤,刚听到这个价钱,大家心里都特别高兴。”村民老张说,去年收蒜,最开始的时候才1.2元一斤,今年涨了近2倍。本周价钱稍降,不过依然坚挺。“两块九、两块八一斤。”老张说,刚开始来的批发商可能怕今年不好收,价钱定得高些,后来的稍降,但基本不会再低于这个价了。
“今年的蒜肯定是值钱了。去年的干蒜也才卖到两块三。”老张说,收了近一周大蒜,村里人都觉得今年的价钱不会低了。“2.9元一斤的价钱比去年的高了不少。去年,多数大蒜最终的价钱是一斤9毛、8毛。现在个头小的蒜,也得2.5元、2.6元一斤。”
老张说,由于今年价钱好,不少村民收下来的鲜蒜多数都不着急卖。很多人都愿意存在家里晒一晒,等过段时间再卖干蒜。
春节过后,一路高涨的大蒜价钱也让不少村民有了囤蒜的想法。不过,村民们没有冷库,不卖鲜蒜,只能晒干之后卖干蒜。
超市鲜蒜一斤3.99元
去年才2元
23日,历山路某大型超市内,张老先生正在挑选大蒜。他买的是来自寿光的鲜蒜,标价3.99元一斤。超市蔬菜区的理货员说,超市里鲜蒜已经卖了半个月了。在这之前,卖的是干蒜,约8元一斤。相比起来,现在确实便宜了不少。“每天都能卖完,昨天上的当天就卖完了。”这位理货员说。
不过,这个价钱并不便宜。济南市物价局的统计显示,去年5月19日,鲜蒜价钱仅2元左右。
匡山农产品综合批发市场的大蒜批发商党先生说,今年鲜蒜的批发价普遍比去年贵了一倍。济南的鲜蒜销售从3月开始一直持续到5月下旬。现在仅匡山批发市场一天就能卖出50吨大蒜,不过,这个数量仍不算高。“济南市场消耗量不算大,北京一个批发市场一天都得出300吨。”党先生说。
国际大蒜贸易网采集数据显示,3月下旬开始,大蒜价格开始回落,但目前价格仍较去年同期价格高出约130%。
库存本来就少
今年又受寒减产
党先生说,济南3月初卖云南来的鲜蒜,4月份河南的鲜蒜大量上市,5月份就有了济南本地的鲜蒜。今年云南的鲜蒜增产了,但是价钱却比去年贵了1倍,卖到4.5元一斤。能卖到这样的高价,主要因去年大蒜的库存少。
“去年囤蒜的少,卖到过年蒜价高,所以早上市的鲜蒜价钱也高。”党先生说,此后河南的鲜蒜和本地鲜蒜上市后,价钱缓慢下跌。但是去年冬天的寒冷天气,让大蒜减产不少,到处都缺蒜,鲜蒜价钱不可能降。
亓家官庄村的大蒜地里,不少都盖上了两层薄膜。“去年冬天气温降得太快,很多都来不及加盖一层,没有盖的减产一半。”老张说,大部分村民都没有来得及盖膜。
国际大蒜贸易网分析师邱凤仪介绍,今年鲜蒜价格高主要因库存蒜剩余量少、鲜蒜产量低、采购客商多、晾晒干蒜的数量大以及蒜农惜售盼涨。山东是大蒜的主产区,济南商河白桥镇是济南大蒜的主要产区,此外,济阳和临清也有部分种植区域,总面积在25万-30万亩,约占全国种植总面积的十分之一。济南产大蒜除了供应济南本地市场外,还会供应河北、东北、安徽、湖北等地市场。
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