全市“三小”单位全部纳入监管
共有小作坊1949家、小餐饮3931家、食品摊点1773家
2017年08月18日  来源:齐鲁晚报
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     本报聊城8月17日讯(记者 张跃峰) 8月17日,聊城市食药监局副调研员冯贺成在市政府新闻办新闻发布会上表示,截至目前,全市已摸清小作坊1949家、小餐饮3931家、食品摊点1773家;已登记备案的小作坊、小餐饮和食品摊点共计1986家。 
  8月17日,在市政府新闻办举行的例行新闻发布会上,聊城市食药监局副调研员冯贺成对外通报了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》立法概况和宣贯情况。冯贺成介绍说,聊城市将辖区内小作坊、小餐饮和食品摊点纳入监管视野,进行拉网式排查,按照一坊一档、一店一档、一摊一档的要求,建立小作坊、小餐饮和食品摊点生产经营业户信用档案,详细登记“三小”从业人员的名称、联系方式、地址、经营状况、从业人员健康证等信息。截至目前,全市已摸清小作坊1949家、小餐饮3931家、食品摊点1773家;已登记备案的小作坊、小餐饮和食品摊点共计1986家。 
  围绕全面整治、规范提升、登记管理相结合的思路,集中开展专项整治行动,着力规范经营秩序,按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准,进行“一对一”帮助规范,定期对所帮扶的“三小”业户进行指导,查找不足,逐一规范,使其依法经营。截至目前,已确定一对一帮扶业户500余家。 
  与此同时,加强网格化监管,明确责任分工,实行分类指导,督导小作坊、小餐饮硬件升级改造,完善、落实相关配套制度和措施。严把登记关口,做到规范一家,登记一家。同时,采取动态监管、错时监管、有因监管、例行检查、明查暗访、突击检查等方式,加强日常监管、排查安全风险、消除事故隐患。联合政府相关部门开展“三小”综合治理,严厉打击不规范经营行为。通过强有力的监管措施,提升了小作坊、小餐饮和食品摊点的食品安全水平。 

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