滕州市局东郭监管所“五个到位”确保校园食堂安全
2017年09月22日  来源:齐鲁晚报
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     为切实保障在校师生的饮食安全,不断提升校园食堂的餐饮服务水平,9月1日起,滕州市局东郭监管所从提高食堂内部安全管理人员安全意识、自律意识、责任意识出发,在镇域内开展校园食堂专项整治活动。
  一是普法到位。专门印制《食品安全法》300份、《山东省学校食堂监督检查办法》50份,分发至校长、分管校长、食堂食品安全管理人员、食堂从业人员、班主任和部分家长、学生手中。二是检查到位。从食材采购、原料加工、添加剂管理、成品销售、食品留样、餐具消毒、人员管理、场所环境、设施设备、索证索票、制度上墙、材料归档等方面进行了严格认真地检查。三是措施到位。对在检查中发现的食品安全隐患,现场下达《责令改正通知书》或《监督意见书》,要求校园食品安全责任人立即改正或限期整改。四是建档到位。建立校园食堂监管档案,并专门建立电子和书式台账,留下相关责任人的联系电话。五是落实到位。对检查中发现问题要求整改的校园食堂,一到责令改正期限,执法人员前往检查验收,对经验收仍达不到食品安全标准要求的,立即采取行政强制措施。
              (姚焕源)

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