随着年轻人对甜点的喜爱,烘焙行业为许多创业者打开了一扇新的天窗。毕天文从19岁起已经在这一行干了20年,而她的烘焙梦才刚开始。
在位于张店明清街的一家烘焙店,散发着淡淡的烘烤的芳香。100多平的店面,整洁的操作间,60多种的精美的甜点、网红面包陈列在玻璃柜中。“没什么比做自己喜欢的事更让人开心的。”她告诉记者,从小喜欢这一行,也从没想过干别的。
2001年,毕天文自己做好了蜜食、麻花等点心,在集市上摆摊,没想到她做的东西很快被大家称赞叫好。两年后,毕天文在老家王村镇开了第一家店铺,销售自己制作的30余个品种的点心,这个年轻姑娘做的点心,口味好、吃着放心,一时间有了名气。
2012年,毕天文的店开到了张店。“现在餐饮市场竞争进入白热化,更新一家店面动辄就几十万元甚至上百万元,对于普通的投资者门槛有点高。”2014年,由于店内设备要更新换代,毕天文申请了创业担保贷款,“贷款真是帮我们解决了燃眉之急。我的‘甜蜜事业’能发展到现在,多亏政府的好政策。”
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淄博市人社局创业贷款担保中心联系方式:张店昌国西路88号陶瓷科技城会展中心2017房间,3189111；张店区创业贷款担保中心:新村路99号,电话5207990。
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