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看过韩剧《我叫金三顺》吗?剩女金三顺抱着大盆狂吃泡菜拌饭的镜头,让人过目难忘,那盆内容丰富且分量颇大的拌饭,看起来就让人胃口大开,难怪金三顺减肥失败了呢。事实上,许多韩剧中都出现过大盆泡菜拌饭的身影,什么饭啊、菜啊、酱啊放一大盆里,翻来覆去地搅拌均匀,大口大口地吃下去,不仅能填饱肚子,对剧中主人公来说甚至
有排解悲伤、愉悦心情的作用呢。究竟正宗的大盆泡菜拌饭怎么做?一起来看看我自己琢磨出来的绝招吧!
材料:米饭、黄豆芽、辣白菜、胡萝卜、金枪鱼罐头、大根、腌渍小鱼、紫菜、韩国辣酱、鸡蛋、黑芝麻、芝麻油、盐
制作:
1.将黄豆芽洗净,锅中放水,待水开后加少许盐,放入黄豆芽焯一下,断生即可。
2.胡萝卜洗净去皮,同泡菜一起改刀,然后分别在放有芝麻油的锅中加一点盐炒熟。
3.大根改刀,切条。
4.紫菜用剪刀剪成条。
5.平底锅中倒入芝麻油,放入鸡蛋煎一下。
6.大盆中放入米饭,在上面放上所有食材,最后在中间放上一勺辣酱,再把煎好的鸡蛋放上面,洒上芝麻即可。