本报8月29日讯(记者 徐洁 实习生 周美霞)中小学开学在即，对于不少家长，尤其是一些单位离学校较远的家长来说，如何给孩子选择一家卫生安全的小饭桌可能是最为头疼的一件事情。记者调查发现，目前省城部分小饭桌的情况确实不容乐观。

    “饭菜卫生、环境安全是最重要的。”27日，省城市民林女士告诉记者，她的孩子在市中区一小学上二年级，校园里恰好有一家小饭桌，虽然饭菜未必比校外的小饭桌好，但吃饭不用出校门、过马路，这是林女士最为看重的。记者采访多位家长了解到，与营养好不好相比，饭菜餐具是否卫生、周围环境是不是安全、用不用过大十字路口等是家长在选择小饭桌时更为看重的因素。

    可是，在记者走访的8家小饭桌中，只有一家将卫生许可证和工商注册登记证高悬在店内。当记者以家长的身份询问有没有证件时，不少小饭桌不是称“刚刚开张，还没有办证”，就是表示自己很忙没工夫拿，甚至有一家小饭桌直言不讳地表示“我们没有证”。

    那么，到底如何才能找到正规的小饭桌呢？据了解，早在2004年，济南市就专门出台了《济南市小饭桌基本卫生要求》，该要求规定，一家正规的小饭桌应该具备以下条件：

    一、经营者应该有工商营业执照和卫生许可证，建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款要在用餐场所公示，接受用餐者监督；

    二、从业者必须有健康证；

    三、小饭桌就餐场所需设能满足就餐需要的流水洗手设施，厨房使用面积不得小于8平方米；

    四、小饭桌要设有餐饮具专用消毒设施和专用洗刷水池，餐饮具使用前必须洗净、消毒；

    五、小饭桌中午休息场所应配有机械通风换气设施及空气消毒设施；

    六、小饭桌必须当餐加工，不得使用隔餐的剩余食品，不得订购、制售冷荤凉菜食品，所做饭菜必须煮熟煮透。