李伟鸣

    “中国芝麻香型白酒领军企业”。通过集中宣传，使“芝麻香·中国香”这一原创于山东特色香型白酒迅速被省内外广大消费者所接受，进一步确立了鲁酒高端品牌形象。此次中国低度浓香型白酒发展大会将在总结其成功做法的基础上，重点开展鲁酒量大面广的低度浓香型白酒品牌和重点企业的宣传、市场推介及系列市场开拓活动，以促进整个鲁酒产业的全面振兴与发展。

    为更好地落实省委、省政府关于“发展山东特色白酒知名品牌，全面振兴山东白酒工业”的指示精神，进一步加快山东白酒结构调整与振兴及市场开拓的步伐，全力培育和打造在全国具有较高影响力的山东特色低度浓香型白酒知名品牌和企业，中国低度浓香型白酒发展大会于今年9月5日在济南举办，重点在全国推出“淡雅浓香·中国风尚”这一量大面广、且代表山东又一特色香型的白酒。

    鲁酒美誉成就卓著

    我省是全国白酒产销大省，历史悠久、产量大、质量稳定。多年来，我省白酒行业认真落实科学发展观，不断开拓创新，使全省白酒行业一直保持了稳定、健康的发展势头，逐步形成了具有鲁酒风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种。去年九月份，在省政府和中国轻工业联合会以及中国酿酒工业协会的大力支持下，我省成功举办了中国芝麻香型白酒发展论坛，并隆重推出了以景芝、扳倒井、趵突泉、泰山生力源四家企业为代表的

    抓住机遇加大发展

    目前，我省白酒已经发展成为国内最大的浓香型低度商品白酒制造基地，并形成了“窖香幽雅、醇和绵甜、柔顺爽净、回味悠长”的特点。但也存在一些问题，例如品牌知名度较低，效益不高，缺少一批能够引领鲁酒走向全国的品牌龙头企业；在市场营销方面过分依赖当地市场，外销率仅占10%左右；此外，在新产品推介和品牌宣传方面投入少、力度小，而在市场营销方面则以单打独斗为主，不能形成合力，这些为鲁酒大规模走向全国市场增加了难度。因此，我省将以本次大会为契机，切实加强白酒行业技术改造和技术创新工作，进一步提高低度浓香型白酒的生产技术和工艺水平，在重点抓好其内在品质的创新与提高的同时，不断开发浓芝复合香型、清浓酱芝四香合一等创新浓香型低度鲁酒新产品。充分发挥高校及科研机构的作用，鼓励鲁酒企业加强产、学、研联合，加强低度浓香型白酒生产企业的科研力量和高层次人才队伍培养与建设，不断继续提高我省白酒工业的工艺技术水平与创新能力以及企业管理水平与市场营销能力。

    强化产业集群打造领军企业

    芝麻香型白酒是鲁酒高端品牌的发展方向和代表，但鲁酒的产业聚集优势则在低度浓香型白酒，不仅量大面广，而且生产众多，并在全国同类产品中占有较大优势，但缺乏的是：目前还没有形成一个全国性的知名品牌和超强的龙头企业。下一步我省将以本次大会为契机，通过低度浓香型白酒系列宣传活动，凝聚重点企业合力，共同搭建和拓展鲁酒市场平台。重点是加强省内外市场开拓力度和企业营销能力的创新，争取在3-5年内尽快发展形成几个在全国有一定影响力的知名品牌，重点加强对古贝春、扳倒井、趵突泉、景芝、孔府家、兰陵、花冠、泰山生力源以及其他我省低度浓香型白酒知名企业和产品品牌的扶持力度。重点培育形成年销售收入过20亿元的龙头企业2家；年销售收入过10亿元的企业6家。

    发展优势鲁酒发挥行业作用

    目前，鲁酒板块现有两大优势，即低度浓香型白酒和芝麻香型白酒。因此，我省必须在以发展拥有自主知识产权并具有山东特色的芝麻香高端白酒为突破口，同时大力促进量大面广的低度浓香型白酒的健康、快速发展。在重点抓好其内在品质创新的同时，着重加强技术改造和创新，进一步完善生产技术和工艺，加强低度浓香型白酒的科研力量，不断提升低度浓香型白酒的工艺水平。在进一步完善芝麻香白酒品牌宣传和市场开拓的基础上，着重开展浓香型低度鲁酒品牌和重点企业的宣传以及系列市场开拓工作，不断提升品牌和企业的知名度和其产品的市场占有率，从而促进整个鲁酒的全面振兴与发展。

    作为山东省轻工业、山东省白酒工业的行业协调部门，将积极协助省直有关部门尽快完善酒类生产、流通和市场监管体系建设。研究制定如何进一步促进我省酒类产业发展、流通和市场监管的政策措施，以促进我省酿酒工业又好又快的发展。

    (本文作者系山东省轻工业协会会长)