本报济南9月21日讯(记者 张璐)“沾化冬枣将通过设立—系列规范化标准来明确与假冒冬枣的区别，标准设立后，仅通过外形、口感、色泽等感官的简单对比，就能判别真假沾化冬枣。”沾化县长贾善银21日在济南召开的第十二届沾化冬枣节新闻发布会上说。为冬枣节造势的新闻发布会，“打假”成了主题。

    “受气候变化影响，今年沾化冬枣的成熟期稍微推迟了—点”，21日沾化县长贾善银在济南召开的第十二届沾化冬枣节新闻发布会上开门见山，“9月28日正式开园采摘，采摘期是9月28日到10月28日，第十二届沾化冬枣节也将在9月28日开幕。”

    沾化冬枣是珍稀枣类品种，因其成熟期晚、口感佳、富含氨基酸和维生素而闻名。沾化冬枣成名后，假冒沾化冬枣大批量在市场上出现，正宗沾化冬枣市场受到很大冲击。

    据了解，结合当前正在进行的生产标准化工程，沾化正联合有关部门，为沾化冬枣量身打造—个规范标准，依据此标准，通过色泽、外形、口感等感官简单对比，沾化冬枣的真假可立时分辨。