本报威海9月27日讯(记者冯砚农)摆放在透明玻璃罩子里的水果串、鲜榨果汁，各种搭配精美的果篮、果盘深受市民青睐。连日来，记者经调查发现，这些看上去很美的水果，有相当一部分是一些黑心商贩为降低成本，将不新鲜的或者局部变质的水果加工后出售，卫生状况令人担忧。

    连日来，记者在市区光明路、大世界、华联等场所，随处可见兜售西瓜串、哈密瓜串、菠萝块的流动水果摊，一元一串的价格使得这些切片水果非常畅销。27日中午，昆明路一家超市门前，一位水果商贩从三轮车里拿出了一个哈密瓜，并将哈密瓜尾部腐烂的部位切下，削皮后再均匀地切成片，随即用竹签穿好摆在了摊子上。由于腐烂的位置大小不一，切出来的水果串长度也不相同。当记者上前挑选时，这位商贩辩解说:“这是两个品种，小的甜大的脆。”

    光明路一家水果店的老板宋女士告诉记者，她店里那些稍微有点腐烂的水果都以一元一斤的价格卖给上门收购的客人，“他们买回去一般都是做果盘或者榨果汁，有的还会用葡萄粒酿酒。”宋女士还告诉记者，如果想要买到这种烂水果就要提前打电话预订，她两个水果店的腐烂水果每天都供不应求。一位不愿透露姓名的业内人士表示，“切片水果猫腻儿太多了”，街头水果串及酒吧、KTⅴ等娱乐场所的果盘，还有超市内的切片水果，大多是即将变质或已部分变质的水果切的。水果如果小部分腐烂，工作人员会将腐烂的部分切掉，将剩下的部分蒙上保鲜膜销售;如果大部分腐烂，会留下好的部位，将其切成碎片，和其他水果一起拼成果盘。

    采访中，许多市民认为稍微腐烂点的水果并不影响食用，只要将腐烂的部分切除即可。对此，404医院副主任医师熊治红表示，水果表皮受到损伤或保存不当，一些病原菌会侵入果品，造成果品腐败。水果在腐败过程中产生大量的有害、有毒物质，会侵染尚未腐败的果肉，食用这些果肉会对健康造成不利的影响。