营养学家建议，到了秋天，人们最好多喝蜂蜜水，少吃姜。这是因为，秋天气候干燥，燥气伤肺，如果再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。那么，人体就必须经常给自己“补水”，多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种不得已的手段。

    专家建议人们白天喝点盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

    蜂蜜是大自然赠给人类的贵重礼物，它所含的营养成分非常丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。

    在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于一些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿。

    另外，秋天尽量不吃或少吃辛辣的食品，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这是因为，秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

    在古代医书中也有这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣食物，早已引起古人的重视，这也与现代医学观念相符。

    因此，为了我们的身体不受秋燥的伤害，在秋天里，我们最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水，拒食生姜”。

    据《生命时报》