本报济宁10月12日讯(记者 范少伟)色泽鲜艳的红柿子陆续上市了。12日，记者在济宁果品批发市场了解到，今年柿子价格与往年基本持平，每斤的批发价格在1元左右。

    12日上午，在济宁果品批发市场内，虽然苹果仍是市场的主角，但橘子、柿子等水果也占有一席之地，装有柿子的四五辆大卡车停在交易大棚内，吸引了不少小商贩前来批发。“刚批发的柿子，每斤1元，和去年的价格差不多。”在水果市场经营批发生意的王师傅介绍，市场上卖的一部分做了去涩处理，有的从树上摘下就运输过来并没有做任何处理，口感没有前者好。做过去涩处理的柿子每斤价格在1.5元左右，而没有做过处理的柿子每斤1元左右，两者相差0.2到0.4元。

    据悉，把柿子与苹果、梨等水果放在一起两三天，或者把柿子放在温水中浸泡一天，可以有效去除柿子的涩味。