文/贾爱格
岁月匆匆过,九九往复来。如今期盼的重阳节已经到来。金秋时节,天高气爽。人们在丰收的喜悦中迎接重阳。
九月九日是一个值得庆贺的吉利日子。结伴出游赏景的,登高远眺的,观赏菊花的络绎不绝,纷纷走出户外。使生命在民俗观念中包含了长久,健康长寿的寓意。饮菊花,吃重阳糕,走亲访友,和过中秋一样充满浓厚的亲情味儿。
据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。至宋代,吃重阳糕之风大盛。糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意,因而受到人们的青睐。重阳糕又叫花糕,在家中与亲朋好友聚在一起吃花糕,也有着另一番的滋味。
每逢这天,天不亮母亲就起来准备做花糕了。首先,将面粉倒入盆内,加温水,兑入甜酒拌匀。发酵后,加200克白糖,用筷子搅匀。然后,将洗沙用热水搅稀,白糖300克用热水化开,红绿丝切成粒。尔后在蒸笼底抹油,用三分之一面糊摊开在笼底,刷上一层糖水,洗沙泥。再将发好的面摊上,这一层要小于第一层,再刷一层糖水,洗沙泥。这样重复做到九层,并且一层比一层小,成宝塔状,最后用面封顶加盖。上火蒸熟后,再加糖水,撒红绿丝即成。这时另一口锅内蒸的两只面羊也已出笼。母亲对着摆上桌的花糕和面羊口中念念有词,絮叨完,祭了祖,我们才切开吃。
母亲口中所念虽听不清,但我们知道其中之意,她是在祝福子女百事俱高,长久永昌。让我们不要忘记祖先。然而,经常离家在外的我们,何时给母亲做过可口的饭菜,她的百事,每一件事又有谁细心地过问。
她满头白发,时时惦记子女前方路途的安稳,唯独不提老来生活的孤独。其实,他们走过来的路最为坎坷,受苦最多。我们应该不只是过重阳节,中秋节才回家,而是要常回家看看,陪陪自己的母亲,也给她做几顿好的饭菜,尽自己的一份孝心,让老人得到宽慰。