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小作坊:
酱菜和煎饼是严查重点
  • 2010年10月26日 作者:
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    本报泰安10月25日讯(记者 李虎 通讯员 李昌富)为进一步深入开展食品加工小作坊行业质量安全整治与规范工作,新泰市质监局在普查建档、选点示范的基础上,依据标准对试点乡镇的食品加工小作坊开展整治与规范工作。

    新泰质监局工作人员介绍,他们对食品小作坊进行了梳理分类,分为打击取缔、整改帮扶、整合提升、保留规范、歇业转产五类,对试点区食品加工作坊进行了整治与规范。

    新泰质监局突出抓好酱菜和煎饼两个重点产品的市场。其中,对酱菜作坊采取歇业转产方式。目前,对酱菜加工作坊和两个投资者采用“股份联合”模式分别整合成两家规模企业并投产,其余酱菜生产者变经营者;其次是对煎饼加工作坊采取整改帮扶、保留规范方式。对有取证条件的几家小作坊扶持申办食品生产许可证。对其他煎饼作坊,对照整治规范标准,要求企业进行整改,达到小作坊管理的要求。

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