本报威海10月31日讯（记者刘洁 通讯员 邵炜）为提高威海市厨师队伍的整体素质和社会地位，进一步挖掘、传承、创新、开发一批独具海洋特色的美食佳肴，促进全市旅游餐饮业上水平、上档次，从11月1日起，威海市旅游行业将全面开展“金牌厨师”和“银牌厨师”评选活动。据了解，此次评选活动截止时间为12月10日，最后。

    本次评选活动原则上采用个人自愿申报、专家评委评审的方式进行，最终确定评选出威海市旅游行业金、银牌厨师。全市范围内的星级饭店、星级餐馆中，具有10年以上工作经验、取得中级技师以上职业资格、在一线岗位上直接从事厨师技能工作的人员，均可申报。参评人员同时要求符合如下条件：个人职业技能在威海市同行业中处于领先和拔尖水平，有一定专业理论水平，在市级以上餐饮技术比赛中获过奖，有培训指导和管理能力的厨师优先考虑；刻苦钻研技术，具有绝招绝技，创造了在同行业中公认的先进操作法，提高了劳动生产效率，具有创新思维，积极钻研厨艺，对饭店品牌形成有突出贡献，被受聘企业认可；发扬团队精神，传绝技，带高徒，所带徒弟多人成为企业技能骨干、在各类餐饮竞赛中取得过优异成绩。

    “金牌厨师”和“银牌厨师”参评人员由所属酒店统一组织推荐，报名截止时间为11月20日。评选结果确定后，威海市旅游局和威海市旅游行业协会将发文表彰，颁发牌匾、证书，并通过媒体向社会公布，大力宣传和推介，提升全市旅游餐饮队伍的整体形象和知名度。