1、干辣椒

    警惕:硫磺熏过，颜色不能太亮丽。

    识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。

    2、海带

    警惕:化学品加工，特别绿的不能买。

    识别方法:海带颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。

    3、蘑菇

    警惕:漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。

    识别方法:好的蘑菇会沾上草灰，摸上去有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

    4、西瓜

    警惕:激素催熟，子是白的。识别方法:用激素的西瓜瓜皮上条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色。

    5、豆芽

    警惕:化肥浸泡，不能选太粗壮的识别方法:自然培育的豆芽，芽身挺直，稍细，无烂根、烂尖等现象用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，日芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝。整理本报记者马绍栋