文/片 见习记者柳斌

    每天早上无论多早去市场买菜，总能看见菜贩们忙碌的身影，听到菜饭们吆喝的声音o您是否知道菜农们早上几点钟就起床备菜、卖菜了，菜农们忙忙碌碌赶—次集能挣多少钱，饭桌上的蔬菜是怎样从菜地里走向餐桌的?27日，记者跟随芝水村菜农孙大叔体验菜农们备菜、赶集卖菜的全过程o

    披星戴月凌晨4点备蔬菜

    凌晨4点，城市还在沉睡，到处一片沉静。在芝水村的村西头，有一片菜地，在不远处的菜棚里传出微弱的光亮。记者穿过曲折的土路，终于找到菜农孙大叔的菜园。

    凌晨4点半，烈烈寒风中，孙大叔正在菜地里割韭菜，借着月光和手电筒里微弱的灯光，韭菜已经割了半竹筐。“韭菜提前太早割不行，时间长了容易发蔫，最好是随割随卖。”孙大叔告诉记者他早上4点钟就起床了，“刚要起的时候困的要命，尤其是冬天，起来了也就好了。”

    清晨5点半，菜已经备好，孙大叔将6竹筐蔬菜，一筐筐搬到一辆摩托三轮车上。孙大叔将驾驶这辆摩托三轮车前往幸福河市场卖菜。

    5个小时用掉200多个塑料袋

    清晨5点40分，孙大叔驾驶摩托三轮车出发了。经过半个小时行驶，终于来到幸福河市场，一下摩托三轮车，孙大叔就迅速将车上的蔬菜卸下、摆开。“给我来点韭菜。”刚刚卸完车，孙大叔就迎来了第一笔生意，孙大叔一边称菜，一边吆喝，“新鲜的韭菜，便宜啦……”

    逐渐，市场上的人越来越多，孙大叔开始忙了起来，称菜、收钱，孙大叔围着菜摊子转不停。隔壁一位卖海参的摊贩，帮忙买来了简单的早餐，孙大叔顾不得吃，只是偶尔在称菜的间隙里拿一块油炸糕放到嘴里，接着又给下一位买菜顾客称菜。

    “8点钟到9点钟，是市场上市民买菜的高峰期，每天这个时间都应呼不过来，早餐都顾不上吃。”孙大叔说。

    “平时都这么忙，连坐下休息一会儿的空都没有。”孙大叔说。从早上7点到中午12点，5个小时的时间，孙大叔围着菜摊来来回回，没有站过脚，更不用说坐下休息一会了。

    从早上到中午，300多斤蔬菜所剩无几，记着观察到，一上午的时间，孙大叔的菜摊上用掉了近五把塑料袋，共200多个。

    正午的太阳已经偏西，孙大叔还要将卖不完的少部分蔬菜放到竹筐里，摆放整齐，明天再拿到菜市场便宜处理。

    6亩菜地每天只睡5小时

    下午1点钟，孙大叔才能回到家。孙大叔忍住饥饿，先数一数一上午的收获，这也是一件让孙大叔兴奋的事。“今天卖的比昨天强，毛收入313.5元，除去各种成本，能挣100多块钱。”孙大叔脸上洋溢着憨厚的笑容。

    孙大叔的午饭很简单，两个馒头，一碗茭瓜，茭瓜是上午赶集剩下的。“剩下的菜再拿到集市上就不好卖了，往往都是自己吃，外表不好看，味道是一样。”

    孙大叔一边吃饭，一边和妻子商量:“下午是不是该给韭菜浇水了，这次得多摘点芹菜，明天拿去卖。”

    匆忙吃完饭，孙大叔又开始到菜地忙碌了。施肥、浇水、除草、喷药……下午三点开始摘菜，为明天赶集做好准备。

    据孙大叔介绍，他家的菜地是承包芝水村村民的，孙大叔在承包的6亩地上，建了6个大棚，还有部分陆地蔬菜。芹菜、黄瓜、水萝卜、芸豆、韭菜……6亩地上种了10多种。

    两个人管理6亩菜地，工作强度可想而知。孙大叔和妻子每天晚上都在菜园子里要忙碌到9点，他们的“家”就在菜园子的旁边三间简易的房子里。“9点回家做晚饭，收拾一下，睡觉的时候也差不多11点钟了。”孙大叔的妻子说。第二天早上三四点钟要起床摘菜，干上两三个小时的活，天才微微亮，赶集、卖菜、收拾菜园，一天的忙碌又开始了。

    孙大叔今年51岁，种菜已经有近20年，之前曾在日照一些小的蔬菜市场卖菜，经朋友介绍，去年年底和妻子来到烟台。夫妻二人，每天只睡5个小时的觉，剩下的时间都在紧张的忙碌之中。不管周末、假期还是大年三十，菜地里、蔬菜市场总有孙大叔的身影。