星巴克将在济南开店，面对汹涌而来的业内巨头，“不土不洋”的本土咖啡西餐厅将怎样应对？星巴克在济南落户，会使济南的咖啡简餐市场重新洗牌吗？会对目前的咖啡简餐市场形成更大压力吗？

    咖啡厅的品牌效应很重要，个人休闲将是咖啡厅的下一个发展点。现在越来越多的时尚潮人选择咖啡西餐厅作为休闲场所，虽然每个咖啡厅都有咖啡、茶饮、意粉、水果沙拉等，但很多人更钟情那些色泽鲜亮、花样繁多的美食。更为重要的是，咖啡厅的环境是否安静幽雅是这些时尚潮人的首选标准。

    业内人士分析，目前现实中存在的本土咖啡简餐的“西餐中吃”不过是济南咖啡简餐市场的过渡阶段，经过一段时期调整后，那些有特色、有品牌的咖啡简餐才能经得住考验，继续走下去。