不少市民逛商场时发现，花生油的价格近日涨了不少。继“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“苹什么”的涨价风潮之后，近期花生又站上了涨价的风口浪尖。

    在有“中国花生之乡”美誉的莒南县，花生皮果的收购价已从5.4一5.6元/公斤涨到6一6.4元/公斤，花生米

    的收购价从7.6一7.8元/公斤涨到8.0一8.3元/公斤，创历年新高。

    花生减产，质虽次价却高

    2日，记者来到莒南县城南边5公里外的相沟镇三义社区时，在村口遇到了正在分拣花生的刘玉堂夫妇。老刘告诉记者，自己现在主要是把商贩收购来的花生分拣等级，把空壳、烂掉的花生分拣出来。

    “你看看，这一斤花生里基本上有一半是烂的。今年花生果霉粒多、芽粒多。”老刘告诉记者，今年花生产量与往年相差无几，只是质量太差。这主要是因为坐果时连续下雨，花生光长枝蔓。枝蔓高、地下潮湿，遇到高温就容易烂果。

    采访中，众多收购商表示，今年花生上市的价格就高于往年，这与减产有一定的关系，往年一亩地能收400—450公斤，而今年也就在350—400公斤左右，今年的花生收购陷入了价高质次的境地。

    花生收购商杨纪存从事花生收购已经有两年多了，谈起去年的花生收购仍是心有余悸。“去年的花生刚上市的收购价是8元/公斤，后来一路跌至6元/公斤，很多收购商都赔本了。”

    记者注意到，杨纪存摊位前的一个小黑板上写着:“皮果5.4—6.4元/公斤，花生米8.3元/公斤，现款交易”。“真是赔怕了，现在我们收购都是当天现款交易，这样就降低了风险。”他告诉记者。

    虽然涨价了，农民挣得却不多

    三义社区的种植户周盼美今年一共种植了三亩半的花生，但是到现在为止，四五十袋的花生被整整齐齐地安置在空房里，去年6.8元/公斤的价格让她至今仍心疼不已。

    “去年花生一上市的收购价格是8元/公斤左右，我就想着再等等，可是价格一路下跌，最后只能以6.8元/公斤的价格贱卖了。”周盼美说。

    虽然现在花生价格在上涨，农民们挣到的钱却并不多。种植户张中华给记者算了一笔账:种植一亩地的花生需要花生种15公斤—20公斤，按8元/公斤的价格计算是120元—160元，此外，地膜70元，化肥200元，农药150元，加上人工费以及机械费，种一亩地花生的成本费在1000元—1200元左右。一亩花生平均产量在200公斤(去皮)左右，以目前8元/公斤的价格计算，收入在1600元左右，除去1000元—1200元成本费，种植户的实际收入也只有400元—600元左右。

    “庄户老头生得怪，越贵越不卖。”收购商杨纪存说，今年上市的价格是7.6—7.8元/公斤，当时村里大街小巷都是前来收购花生的商贩，大小货车一直排到了村头，现在涨价了反而都不卖了。

    库存消化完了，只能提高油价

    花生产业是莒南县的农业主导产业之一，全县花生加工企业(点)达到600余家。

    2日下午，记者在位于莒南县城南外环的玉皇粮油食品有限公司看到，一辆辆装满了花生的货车排队等候在花生筛选区。“现在来送货的少了，10月份等候卸货的货车能排出三四百米远。”院内的工作人员说。在仓库区记者看到，花生堆满了整个仓库。据公司的工作人员介绍，这些都是为春节前的库存做准备的，目前花生收购已基本接近尾声。

    玉皇粮油食品有限公司总经理赵广彬介绍，今年花生种植面积减少，加上收获季遭受恶劣气候影响，导致大面积减产。同时，已收获的花生因含水量提高导致出油率受影响。

    据介绍，今年新花生上市收购起点价为8400元/吨，每吨比去年同期涨了2700元。前段时间因为有一定的库存，所以成品油的价格一直未做调整。随着库存的消化和新购的花生价格上涨，目前企业已经对市场上在售的5L桶装花生油统一上调了10元。

    合同签得早，出口企业赔了不少

    农民惜售，企业收购的花生数量减少，出口量就相应地减少了，这给出口企业也造成了一定的压力。

    位于莒南县涝坡镇的山东丰盛花生食品有限公司是莒南县数一数二的花生食品生产大户，主要生产脆皮花生、油炸花生、花生酱等花生制品。

    该公司董事长王彦发告诉记者，往年花生原料收购价格顶多在6000元/吨到7000元/吨之间，一般不会有大的波动，所以签好合同后出口的花生食品还是赚钱的。今年8月份，公司和国外某厂家定出口合同的时候，花生原料价格还不到7000元/吨，所以花生食品成品出口价定在了8500元/吨。没想到，刚签完合同花生就开始涨价，用作花生食品的优质花生米价格一口气涨到了现在的每吨9000元左右，再加上人民币升值，出口的产品不赚反赔。

    他给记者算了一笔账:按照现在的花生米原料进价每吨9000元计算，花生食品出口价格是每吨8500元，加上人工和加工成本，“每吨要赔1000元左右，700吨就要赔70万元。”

    探因>>炒作可能性不大，减产和惜售是主因

    花生价格上涨，有没有商家炒作的因素?对此，玉皇粮油食品有限公司总经理赵广彬认为，主要原因还是花生减产以及农民的惜售心理。花生和绿豆、大蒜不一样，种植面积大、总产量大，要想炒作有不小的难度。

    三义社区党支部副书记张定征告诉记者，从全国范围来看，受今年春旱影响，花生播种时间较晚，这导致花生种植面积比去年减少了5%左右。如果雨水合适，即便种植面积减少，花生总产量也不会受大的影响。结果，今年雨水偏大，导致花生大范围减产。

    “种植户都想着再等等，现在三四天的收购量赶不上以前一天的。”杨纪存说，近期一直上涨的价格也让种植户捂紧了花生，生意不好的时候他就走街串巷拿着喇叭吆喝“收花生，涨价喽”，很多种植户询问价格后都会加上一句:“还会再涨吧?等几天再卖。”

    张定征告诉记者，约有6000人的三义社区今年种植了一万多亩花生，虽然今年的花生价格还不错，但是也没有高出去年多少，种植户对花生价格期望普遍要高，目前约有50%的花生还“攥”在种植户手里。

    文/片 本报记者 张涛杜国文