本报11月16日讯(记者 杜国文)眼下,正值橙子大量上市时节,一些市民也给橙子分了“公母”,认为长“肚脐”的“母橙子”较甜,专挑“母”的买。对此专家表示,水果存在“性别”只是民间说法,从学术上来讲是不分的,水果的形状不影响甜度。
“看,长了‘肚脐’的橙子是‘母’的,这样的口感甜,多挑些这样的买。”15日,正在站前农贸市场一水果摊前购买橙子的宋女士这样说。摊主赵先生则告诉记者:“橙子头上有个小圆圈的是母橙子,而一个点的则是公橙子。母橙子水分多,糖分大,吃起来更甜,口感也更好,而公橙子水分低,有点发酸”。
临沂师范学院生命科学学院植物学的刘老师表示,部分市民所说的橘橙也有公母之分,纯属误解。所谓有“肚脐”的“母橙子”是生长过程中落萼留下的疤痕,这与果实成熟的条件有一定关系。
至于水果甜度则不会受外形的影响,这主要是因为水果的甜度和温度、土壤等有直接关系,而产地、品种的不同,也会影响水果的口感,水果的外形、色泽、品种等都是挑选水果的因素,而不是简单依据“公母”之分来区别。