本报记者 李虎 刘慧娟

    “立冬萝卜、小雪菜”。按照中国二十四节气，11月22日小雪开始，冬储大白菜才到真正的收获期。但紧盯市场的经销商已经沉不住气，早在一个半月前就已经开始“跑马圈地”，到泰安白菜主产地抢菜。

    白菜价格遇牛市，一亩地能赚四千来块

    11月16日，记者来到岱岳区大汶口镇。大汶口镇岳家庄村村民高金芳正在地里忙着砍白菜，站在三轮车上装车的蔬菜批发商李先生也正忙着把农户砍下来的白菜装车。

    “今年行情不错，一亩地能产个万把斤，按照现在的市场价，一亩地能赚4000来块钱儿，比去年赚多了。”高金芳高兴地说。

    “我种了30年的白菜，今年的价格是最好的，像今年这种好行情从来没有遇到过。”大汶口镇农技站站长侯衍玉告诉记者，大汶口镇一共有6000多亩白菜，现在已经收获了4000多亩，今年每斤白菜的地头价达到4毛钱左右，这与去年同期相比，绝对翻番。

    “别看现在很多地里的白菜还没砍，但这些白菜早就被经销商买下了。”大汶口镇蔬菜经纪人高勇从1994年就开始做蔬菜经纪，他告诉记者，还没过中秋节，金乡、巨野的经销商就打电话来让帮他们承包白菜地。

    “国庆节刚开始圈地的时候，一分地的承包价才1000元，现在每分地都涨到1700到1800元了。人家那些大老板来了看一眼地就跟农户签协议，我就当中间人，联系这些大老板和农户，现在基本上整个大汶口的白菜都已经被经销商订购了。”高勇说。

    与大汶口镇一样，肥城市大白菜种植大户田西友告诉记者，他与金乡的一个客商签订了一个“包地”合同，即将菜农快要收获的白菜地，每亩以固定价格包下来，此后，收菜、装车、卖菜的环节农户可以不用再管了。目前他已经包了100亩地。据他估计，仅王庄镇，今年提前圈地的客商比去年增加了60%左右。

    代收点雇人“劫菜”，种菜大户有菜不卖

    与经销商在大汶口镇的“跑马圈地”相比，肥城市桃源镇的抢夺战则更为激烈，很多白菜代收点的工作人员直接到路边拦截拉白菜的三轮车。

    16日，记者来到肥城市桃源镇看到，收获的白菜被不规则地堆放在田间地头，不时可以看见道路两旁的大小车辆正在收菜，有些车直接开到了农民的地里。

    在桃源镇道路一侧，停放着几辆摩托车，几个年轻人正向一辆装满大白菜的三轮车使劲挥手。三轮车停靠在路边后，几个人立刻围上去，和三轮车主讨论着什么，随后三轮车掉头向反方向驶去。知情人解释说，这是代收点来“劫菜”的。

    肥城市王庄镇农业办公室工作人员介绍，今年，大白菜代收点明显增多，至少比去年增加了三分之一。由于各个代收点竞争激烈，而白菜收购数量有限，所以雇人“劫菜”。

    “今年家里卖了草苫子，单独腾出来一间屋子，专门存‘毛菜’。”菜农李恒贵说，今年家里种4亩白菜，准备卖掉三亩多，剩下的除了自己吃，还多预留出半亩的白菜，准备年底再卖。

    一下雇了几辆大车，冷库腾地只为囤菜

    16日下午2点，肥城市王庄镇王庄村一个蔬菜收购点，菏泽巨野的客商陈文起正坐在台阶上边吃边看着自己刚刚收的3000多斤大白菜装车。

    这是陈文起在肥城市王庄镇的第3天，吃住都在这个收购点。“我这次带了好几个人来，雇了几辆大车，准备收齐四五百吨白菜之后，一起运回去。”陈文起说。在同一收购点的一个磅秤旁边，来自金乡马庙的客商陈加兴正忙着填大白菜过秤后的交割单。“今年不知道为什么，大白菜收购在金乡特别火，金乡冷库多，现在大部分都空出来了，我也租了一间冷库，准备囤点菜。”陈加兴说。

    “现在天气很好，白菜没被冻着，很容易存放。去年冷库里存下的白菜到春节都卖了个好价钱，所以今年冷库来收菜的很多。为了保证菜不腐烂，冷库给白菜都包上包装纸，这样即使有坏的，细菌也不会传染。白菜在冷库里储存到春节，每斤的成本大约在5毛钱左右，所以春节期间的白菜价格应该会比现在高很多。”蔬菜经销商树军说。

    “这两天收菜收得很快，尤其是外地客商，如金乡、枣庄、济宁那边的都已经开始收菜囤菜了，而肥城本地的一些冷库现在还存着土豆，没有多少空间腾出了囤白菜。”收购商姜元刚说。

    总体供量低激发抢购潮

    “以前都是经销商圈蒜、圈姜，从来没有圈大白菜的，今年却不同，很多人都来圈白菜，主要是因为总体产量少了。”树军说。

    岱岳区大汶口镇农业办公室主任张训晋告诉记者，今年大汶口的白菜总体产量并没有出现下滑，但从全省来看，由于去年行情的影响，可能今年种植大白菜的面积减少了，地头价也从去年的7分钱上涨到今年的4毛钱。

    肥城市王庄镇农业技术推广站站长杨衍林称，由于今年开春温度低，白菜生长期又遭遇连阴天，光照不足造成白菜菜心没有“长足”。“现在市面上收‘毛菜’的多，看不出来，如果剥掉菜叶，单纯按净菜的产量来看，那绝对是减产了。”杨衍林说。

    成本提升了炒作性不大

    在肥城市王庄镇王庄村，从事了七八年蔬菜批发运输行业的马涛告诉记者，白菜卖到乐陵蔬菜批发市场后，还要再加价。谈及加价的原因，马涛说，除了收购价涨了一倍多，人工、装车、运输等成本都在涨。

    “今年菜价总体上提高了很多，白菜价格与往年相比也提高了不少，但跟其他蔬菜相比依然属于低价菜。因为白菜具有很强的被替代性，所以商家通过囤积白菜、炒作白菜价格的意义并不大，现在的白菜价格上涨主要还是人工、农资、运输等成本费用提高所致。”大汶口镇农业办公室主任张训晋说。