本报见习记者郑凯
如今,餐洗净已经成为市民生活中的必备品。记者在走访中发现,有些商贩利用磺酸、火碱等化工原料私自勾兑餐洗净,诸多餐馆、饭店争相购买。然而,有关专家表示,用化工原料简单勾兑成的餐洗净可能危害身体健康,建议商家、市民谨慎使用。
市场扫描
散装餐洗净售价低廉,销售火爆
“还能再便宜点吗?可以的话,我再多买两桶。”13日中午,在德兴路一家餐馆门前,餐馆老板正在和一名骑三轮车沿街售卖散装餐洗净的商贩砍价,一名服务员正往餐馆里搬运已经购买的餐洗净。
记者注意到,相对于商场里商标、原料标注齐全的品牌餐洗净,这种餐洗净被盛装在50斤重的白色塑料桶里,而白色塑料桶的外观没有任何商标及使用说明,7个白色塑料桶整齐地排放在三轮车上。每当有餐馆店主前来购买时,孙姓商贩就从大桶里往店主的桶里倒散装的餐洗净。“这都是自己家里配的。一斤5毛钱,质量你放心。”商贩向购买散装餐洗净的人说。在十多分钟的时间里,孙某就卖完了三大桶散装餐洗净。记者随机对20家沿街餐馆进行了走访,有18家餐馆店主坦诚表示使用散装餐洗净。
“我们餐馆每个月都要用两到三桶餐洗净。”在共青团路开面馆的张经理指着厨房里一个白色塑料桶说。据张经理介绍,使用散装餐洗净已经成为许多餐馆的共识。散装餐洗净售价每斤5角钱,三桶餐洗净大约重150多斤,每个月一共才花费80元钱左右。“商场里4斤装的品牌洗洁精十一二元钱,平均算,一斤要两块多钱,成本太高。如果买散装的,卖家还会送货上门。”张经理说。据介绍,由于价格便宜,散装餐洗净的产品质量没法和正牌商品相比。“散装的餐洗净用起来不起沫,也很稀,每次都得倒很多。”
在迎宾大市场、城隍庙等散装餐洗净销售相对集中的地区,记者注意到,几乎所有酒店用品销售店都在售卖散装餐洗净。在一家店铺前,五六桶散装餐洗净摆放在门前,个别塑料桶壁上落了一层尘土。据店主介绍,由于销售量较大,这是这批货里仅剩下的5桶。如果要更多,只能等到明后天。据店主介绍,每个月都能卖出30多桶。
记者暗访
学习勾兑散装餐洗净,200元包教包会
记者在采访中了解到,许多散装餐洗净勾兑商贩从添加剂商店购买化工原料进行勾兑,许多添加剂商家也从事散装餐洗净勾兑。
14日上午,记者走访了迎宾路多家添加剂销售商店。“这是配好的原材料,你拿回去掺上水就成了餐洗净。”迎宾市场一家添加剂销售点的肖经理告诉记者。记者看到,这些配置好的原材料化学品共有三种:一种是白色片状晶体,一种是暗黄色液体,据肖经理介绍,这两样分别是火碱、磺酸。而白色塑料桶里则装着暗黑色液体。“这里面装的什么?”面对记者的提问,肖经理则表示,那是商业机密,无可奉告。如果记者想购买,直接购买配置好的原材料就可以了,如果配制的餐洗净比较稀,还可以买些增稠剂,调制出来的产品就与正牌产品无差别了。
“我们这里勾兑餐洗净的原料很全,如果自己不会勾兑,交200元包教包会。”迎宾路另外一家添加剂销售店店主说。据该店主介绍,虽然网上有很多勾兑餐洗净的方法,可是很多都不准。如果交上200元,就可以学会勾兑1角/斤、2角/斤、3角/斤、5角/斤、1元/斤等多种价位的餐洗净,“不需要买专门的工具,一个大桶、一根棍子加上原材料就可以了,投入不多,利润丰厚。”店主说。
专家说法
散装餐洗净质量堪忧,提醒市民谨慎使用
“磺酸是强酸,火碱是强碱,对皮肤有强烈的腐蚀性。如果勾兑出的餐洗净质量不达标,很可能刺激皮肤,破坏皮肤的正常防护功能,容易引起‘刺激性接触性皮炎,等问题。”德州市人民医院皮肤科管雪峰医生说。
而据德城区质监局工作人员介绍,餐洗净生产应该有严格的生产规程,用于出售的餐洗净生产厂家须办理食品生产许可证。然而许多生产者贪图利益,在简陋的生产条件下,使用磺酸、氢氧化钠、增稠剂、香精、高泡精等原料,以简单勾兑的方式生产餐洗净,勾兑出的餐洗净产品质量很难得到保证,达不到消毒、去污的作用。许多流动商贩大打“游击战”,产品无包装说明,一旦出现质量问题,消费者权益受损却很难得到及时、有效的处理。质监局工作人员提醒商家及市民,应该选购正规厂家生产的餐洗净。