巴山之地，曾经“君问归期未有期……”上星期，我等连续两天在巴山夜雨大吃麻辣川味，以至于，过后一遍遍重读李商隐的这首《夜雨寄北》，感觉实在是很有必要对此佳句进行一番新解。

    谁说“君问归期未有期”，此“君”又是指何“君”。

    经典的诗句，要有经典的菜肴相伴：夫妻肺片、毛血旺、香辣蟹全部都由巨型容器装盛，还有早已在济南城内传为佳话的水煮鱼--此店招牌。

    所以，所谓“君”，以我们身边各种时尚人士的眼光看来，当属这些红彤彤、火辣辣的四川滋味，而曾几何时的“未有期”，也决不是现代人的情思，我们要的是“相思之期立可见(注意读xiàn)”。

    我们全体认同这句“巴山夜雨涨秋池”，感觉太恰当；尽管这是在北方，然而这个城市的市民对于这些南边来的滋味，尤其是来自“难于上青天”之地，就尤其给面子，尤其乐意捧场，他们说，这一“涨”，可谓道出我们的心声，巴山夜雨的川味情绪却在北方的空气里猛涨！

    至于后两句的，“何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时”，凡去过巴山夜雨，吃过那里川味的人都会得意一笑；既有“巴山夜雨”，哪来所谓的“何当共剪西窗烛”？我们天天相望，日日为伴，“却话巴山夜雨”也绝对不再是想象中的事情。

    还有香辣蟹，这是我多次提及却从未尝试的一道，一直想问问店家这蟹子是哪里整来的，这么肥！

    最后，我想再次隆重回味一下巴山夜雨的招牌：水煮鱼；这绝对是让人疯掉的一道美味，曾经，以为我已然吃尽天下的水煮鱼，没想到，巴山夜雨的水煮鱼却如此令人震撼……

    吃此菜分三个阶段，这根据口水的活动情况来分：首阶段，口水在口腔里翻腾，这时候是水煮鱼刚被服务生搁在桌子上，冒着热气，很烫，只能用眼睛暂先感受；第二阶段，小试，这是为了避免口水大规模流溢出来，虽然，鱼片还是比较烫，此时的人都能表现出对于烫的超强的忍耐力；然后，就进入了狂吃、疯吃的高潮阶段，建议，最多三人共享此鱼，否则，口水飞溅的同时，各怀心计，夺鱼之战暗涌……当然，吃的时候，是绝对没有人愿意多说一句话，多浪费一滴口水的……

    寒冷的冬日夜晚，如果你突然发现自己的肚子饿了，不妨到巴山夜雨尝尝宵夜，同样也有美味的川味火锅伴你读过寒冷的夜晚。

    (宵夜、火锅仅限泺源大街店)

    燕山新店地址：经十路燕山立交桥西南(燕子山庄东邻)

    电话：87177888

    泺源店地址：泺源大街1号(山东新闻大厦对面)

    电话：86999388