本报11月18日讯(见习记者孙芳芳)白菜涨价了，蘑菇涨价了，面粉涨价了……物价飞涨让市场上经营小本生意的商贩们也感受到了压力，记者采访发现，为了吸引客流，大多数商贩都不敢轻易涨价。

    住在芝罘区上曲家附近的艾大姐跟丈夫一直靠卖饼来维持一家人的生计，早上卖鸡蛋灌饼，中午一直到晚上就卖土豆丝饼。“鸡蛋的价格在涨，油在涨，面粉也在涨，可鸡蛋灌饼的价格就是不敢涨。”艾大姐告诉记者，前段时间他们也试过涨价，加蛋的灌饼从3块涨到了3块5，涨了5毛钱，可是销量立马就下来了，“平时每天能卖100多张灌饼，涨价那天卖了不到60张，没办法只能把价格又降回来。”

    艾大姐告诉记者，短时间内他们不打算再调整价格，他们考虑了一下还是走薄利多销的路线比较保险。为此，艾大姐和丈夫每天将工作时间延长，早上提前半个小时出门，晚上一直到8点多才收工回家。

    在黄务市场上做了3年炸鸡生意的赵大哥也有同感。“现在鸡块的进价已经从每袋55元涨到了70元，可是炸鸡块的价格一直没敢涨，怕影响销量啊。”赵大哥告诉记者，原料的进价一直在涨，可是售价一直不敢涨，这样一来，虽然每天的营业额是保住了，但是利润空间却是越来越小。

    市场上租赁店面的商户们也不敢轻言涨价。在魁玉路上，记者找到了一家永鑫羊肉餐馆。店主孙大姐向记者展示了她的进货单以及菜单，“你看这都是刚刚从市场上批发的蔬菜和羊肉的账单明细，你再看看这菜单，我们已经半年多没涨过价了。”孙大姐告诉记者，由于店里的位置比较偏，平日里生意就不是很好，主要是靠老主顾过来捧场，“真怕一涨价把客人都给吓跑了，弄不好连老主顾都不敢再光顾了。”

    为了应对涨价，孙大姐则从减少人力支出方面做起了文章。“店里本来雇了两个女服务员，每个月1200元的工资，现在也都雇不起了。”孙大姐告诉记者，她把亲戚请到了店里，平时帮着择择菜，洗洗碗，这样也就节省了一些经营成本，“没办法，原料的价格一直在涨，经营成本也增加了，只能在开支方面能省则省了。”