本报12月5日讯(记者马云云 实习生 马雪琳)“每年从11月份就有很多人来灌香肠。”冬季正是吃灌香肠的季节，但一些市民不再自己动手，而是到冷鲜肉店定做。近日，记者在几家冷鲜肉超市了解到，灌香肠的生意异常火爆，一家小店一个冬季就能销售香肠两吨之多。

    今日，记者在省城西部一家金锣冷鲜肉店看到，门前一米长的铁支架上密密麻麻地挂着刚灌好的香肠。店员告诉记者，这些香肠部分是顾客预订的，有些则是他们根据市场行情制作的。

    该店店主刘雷告诉记者，顾客挑选好猪肉后，每斤肉加3元钱，就可以灌上香肠。每年11月份到春节期间，都会有大量顾客来灌香肠，去年这段时间，该店仅灌香肠就卖了两吨。“今年猪肉的价格与去年基本持平，估计今年香肠的销售量会有增无减。”另一家冷鲜肉加盟店门前也摆满了香肠，店主表示最近生意不错，预计随着春节临近，来灌香肠的人会越来越多。

    一位正在购买猪肉的女士说，每年她都会灌一些香肠留到春节吃，“今年打算灌上20斤。”她说，原先会自己动手灌，不过现在冷鲜肉店提供了多种口味，而且方便，所以她和很多朋友都选择在这里定做。