本报泰安12月16日讯(记者李虎)冬天到了，吃火锅的多了，但是你试过在烧着暖烘烘的大火炕上吃火锅吗？你尝过地道的野味火锅吗？16日，金凤岭山庄野味火锅正式开涮，地道野猪肉火锅、鹿肉火锅应有尽有，独特的就餐环境以及特色肉食加上纯正佐料沁人心脾。

    “今年刚入冬，我就跟朋友经常去火锅店一块吃饭，但吃来吃去感觉就是一个味儿，没啥有特色的地方。后来一次偶然的机会，了解到金凤岭上有特色野猪肉火锅，就打电话咨询，但是工作人员说还没有开，今天终于等到‘开锅’了，就约上朋友一起来先尝尝，果然味道非常棒。”16日，正在金凤岭山庄火炕上吃火锅的市民李峰兴奋地对记者说。

    “金凤岭从开业起，就坚持地道野味的经营策略。去年推出野味火锅时，非常受客人欢迎。与很多其他火锅店不同，金凤岭不光讲究吃的‘内容’，更讲究吃的‘气氛’。在去年石锅养生野猪肉、鲫鱼野猪排、养生人参甲鱼、山菌营养火锅以及多种营养大补的禽类基础上，又推出了野猪火锅、鹿肉火锅以及珍禽、野山羊火锅。为了保证客人吃得放心，火锅所用肉食都是现割现吃，绝对真材实料。”金凤岭山庄总经理张继峰说，为了让客人吃得有“气氛”，经过反复规划论证，在民俗专家的指导下，山庄在已有建筑的的基础上，因地制宜，兴建了这12间窑洞。这些窑洞从外观到内部装饰完全仿照陕北风情，窑洞内的火炕长度都在3米左右，宽也在2米多，完全能够容纳十多个人同时就餐。市民可以坐在宽大的火炕上喝着地道的鹿血酒，吃到正宗的野味火锅。

    据了解，除了为市民准备很多的火锅菜品外，山庄还新上了野兔、山鸡、野菜等特色野味，引进了火鸡、孔雀、珍珠鸡、大雁、峨眉黑鸡、鸽子等特色野味。

    在圣诞节期间，所有来山庄消费的客人都将获得一份精美礼品。

    为了方便市民前往，山庄开通了服务热线:0538—6782666、13792145623。