本报12月19日讯(记者王宗吉 李继远)面粉中到底该不该添加增白剂是个讨论已久的话题。近日，卫生部监督局网站再次公开征求撤销食品添加剂———过氧化苯甲酰和过氧化钙的意见，将于明年取消在面粉里添加增白剂。19日，记者走访市场了解到，目前粮油店里出售的面粉未添加的是少数，大多数面粉都添加了增白剂。

    “面粉袋子上都写着有没有添加增白剂，市民可以自由选择。”大学西路上一家粮油店的老板孙女士说，面粉里添加增白剂都好多年了。很多市民都已经接受。“我店里的面粉多数是添了增白剂的，因为这种面粉好卖。”孙女士说。

    “添了增白剂的面粉做出来的包子好看。”一家包子铺的老板李先生说，他们店里一直使用添了增白剂的面粉。德兴中路上一家拉面馆的工作人员告诉记者，添加增白剂的面粉做出来的面条除了色泽好看外，吃起来口感也好些。“我感觉用添了增白剂的面粉做出来的面条更筋道。”

    “这种添了增白剂的面粉做出来的饺子煮起来不容易烂。”大学路上粮油店的老板孙女士告诉记者，到她店里点名购买添了增白剂面粉的除了开饭馆的老板，还有些市民。

    记者随机采访了几位市民，均表示市场上增白剂面粉太多，只能无奈接受。一市民告诉记者：“商家都使用增白剂面粉做面食，我们也没办法，平时也就不太在意了。”