29日上午,由山东省旅游职业学院教授、中国鲁菜文化博物馆筹备处主任赵建民开设的“中国鲁菜发展趋势”讲座在威海塔山宾馆举行,赵教授针对威海菜的品牌意义进行了深入讲解,受到了全市各星级饭店、星级餐馆近百位厨师的热烈欢迎。 本报记者 刘洁 摄