本报1月5日讯(记者秦雪丽实习生刘竹青赵丽蕊)临近春节,日常生活用品的采购成为一个大热门。近日,许多市民向记者反映他们不知道超市里所卖的营养盐的营养价值到底有多大,和普通食盐相比又有什么区别,记者对此进行了调查。
5日,记者走访了大润发、沃尔玛、佳世客等各大超市,在摆放食盐的货架上看到除了普通食盐外,还有种类繁多的营养盐,如锌强化营养盐、钙强化营养盐、硒强化营养盐和低钠盐。营养盐的摆放面积大于普通食盐。而且价格也要比普通食盐高,这些营养盐价格多在2.4元到2.9元之间,而普通盐标价为1.5元/袋。记者发现,大多数市民在食盐货架前选购时只是拿起营养盐看看然后再放回原处,最终选择的差不多都是普通加碘精制盐。
“我觉得这应该是专门给小孩子或者老年人吃的吧,我都是吃普通的加碘精致盐,没吃过营养盐,不知道自己缺不缺什么营养,不敢乱补。”市民张女士边说边把两袋普通食盐放到购物车里,“而且营养盐价格也有点高了”。
记者拿起一袋锌强化营养盐,看到上面的说明是“本产品以加碘精制盐为载体,合理添加锌元素,严格按照标准精制而成,以达到补锌的目的。”
就营养盐的营养价值问题,记者采访了毓璜顶医院营养科的宋主任。据宋主任说,营养盐中所谓的锌、钙等营养元素有一部分是可以被人体吸收的,但是这不是人体补充锌、钙等元素的主要渠道。