渊源：由于中国内地营养健康教育缺失，公众主要从广告上获取相关信息，民众普遍缺乏科学的营养健康知识，即便是白领也有40%是“营养盲”。这是国家发展和改革委员会公众营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目主任于小冬教授做出的评价。 阐释：我们常常从各种商业广告中看到关于我们需要补充某种营养物质的宣传，但这些商业性的广告因为利益需求都带有强烈的倾向性，就算不是误导，大多也带有片面化的倾向。相反，面向公众的真正的营养知识教育却严重缺乏。公众营养知识的普及在某种程度上也影响了国民的体质。当前，我国居民的营养不足现象，不能不说没有政府部门管理缺位的原因。不少部门缺少长远的规划，眼前利益明显的事情，就争先恐后地去做，而眼前利益不明显的事则无人问津。 栏目主持：高扩