红豆自古就被认为是养生食品，具有减肥与养颜的作用，尤其富含纤维素，可帮助排泄体内盐分、脂肪等废物，对美腿有百分百的效果。而且红豆还是不论男女老少都可常常食用的食材呢。

    红豆最常见的食用方法就是煲红豆糖水，在煲里放入红豆、糖和水，就可以尝到一碗绵软甜蜜的红豆糖水了。

    红豆糖水要用什么糖呢？若是想要品尝出最精纯的红豆原味，那么就非白砂糖莫属；而黄糖则能使甜味较为突显，同时增添色泽；黑糖或红糖的养生功效最佳，最适合女性；冰糖则综合了各种好处，能增加滋养功效，同时味道也最佳。将糖放入汤锅里，煮至融化再焖5分钟，一碗完美的红豆糖水便完成了。