“一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老”，“一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。”中国民间流传的谚语，说明了枣与人们的密切关系。

    大枣所含营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素B的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，清血液，降血脂，调血压”。可治疗贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠等。

    和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，“和田玉枣”系列产品产自新疆兵团农十四师旗和田玉枣的红枣绿色食品出口基地。基地位于世界水果优生区的核心中央区———新疆和田，这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰山雪水资源。

    (海文)