穆玉强
锦章照相馆是烟台的老字号,它被拍卖,惹起一片热议,有人怀念它拍摄的全家福,有人批评老字号吃老本,跟不上商品大潮……那么,老字号真的该消亡吗?不该消亡,老字号带给我们的又会是什么。
烟台作为一个古老的商埠,确实有不少闻名遐迩的百年老店,例如获得过巴拿马金奖的张裕葡萄酒,被誉为机械工业翘足的宝时(北极星)座钟等等。烟台还曾是南北中草药荟萃,中西药具备的药材集散地,所以在烟台街道上会看到类似宏仁堂(分店)、生生堂的药铺,南洋大药房的药店。烟台曾经也是最重要的京剧码头,像老半半堂的戏剧为几代京剧名角所青睐……无可讳言,这些老字号现在不再辉煌了。
在我看来,老字号之所以不能让人忘怀,最可贵的不是某种技术,也不是某种产品,而是“商业伦理观念”。例如,爱国精神。在上世纪崛起的企业大都本着“实业救国”的思想起家。张裕凭着百折不挠的勇气在国际竞争中靠优质夺冠,是这种精神令它成为翘楚,今日不亦要爱国才能使企业永葆青春吗?
烟台的百年老店,诚信第一,讲求和气生财,昔日靠此顾客盈门,今天不亦要靠此令企业兴旺发达吗?再如质量第一,老字号莫不苦练内功,经营一丝不苟,靠此在竞争中脱颖而出。今日,这些传统也可作为企业做大做强的法宝。
正视老字号,是一个迫在眉睫的大问题,应当引起重视。